Записи с меткой: нут

Салат с тунцом и нутом ( по-испански )

Салат с тунцом и нутом ( по-испански )

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
нут консервированный 300 г
тунец консервированный 120 г
лук красный 1/2 шт
помидор 1 шт
перец болгарский 1/2 шт
петрушка 1/2 пучок
уксус винный белый 1 ст.л.
масло оливковое
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Фалафель

Фалафель

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут
300 г
Лук
1 шт.
Лук зеленый (стебли)
4-6 шт.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Кунжут
3 ст.л.
Сок лимонный
2-3 ч.л.
Масло оливковое (для фритюра, можно заменить подсолнечным)
Соль
1 ч.л.
Карри
1 ч.л.
Зира (кумин)
1 ч.л.
Кориандр
1 ч.л.
К...

Читать далее »

Индейка с курагой и нутом

Индейка с курагой и нутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки (грудка)
400 г
Курага
50 г
Морковь
1 шт.
Нут
100 г
Лук-порей
1 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Вечером накануне приготовления залить нут большим количеством холодно...

Читать далее »

Салат с печёным баклажаном, нутом и козьим сыром

Салат с печёным баклажаном, нутом и козьим сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан
1 шт.
перец сладкий
1 шт.
нут отваренный или консервированный
150 г
томаты черри
8 шт.
сыр козий молодой «Бюш де шевр»
50 г
чеснок
1 зубчик
кинза
несколько веточек
шпинат свежий
20 г
базилик красный
1 веточка...

Читать далее »

Нутово-томатный суп-пюре с креветками

Нутово-томатный суп-пюре с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут (вареный) 300 г
Томатный соус 100 г
бульон (рыбный или овощной) 400 мл
лук-порей 100 г
креветки 6-8 шт
чеснок 1 зубчик
соль,специи,зелень по вкусу
оливковое масло 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот суп можно готовить как с нутом,так и с фасолью...

Читать далее »

Мешуа Mesc-iua

Мешуа Mesc-iua

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухая фасоль 100 г
нут 100 г
полба (спельта) 100 г
оливковое масло extra virgin
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочите в воде на 8-12 часов фасоль, нут и полбу, каждый компонент в своей емкости.
Затем промойте, всыпьте в кастрюлю, налей...

Читать далее »

Мексиканский суп с нутом и тыквой

Мексиканский суп с нутом и тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква (очищенная) 500 г
консервированный нут 2 банки (или примерно 500 г варёного)
небольшая луковица 1 шт
растительное масло 3 ст.л.
тимьян 1 веточка
вода или бульон (куриный, овощной) 1 л
перец чили чипотле (chile chipotle) 1 шт...

Читать далее »

Тёплый салат из нута со свёклой и помидорами

Тёплый салат из нута со свёклой и помидорами

Нут    1 чашка
Свекла    1 шт.
Лук репчатый    1 шт.
Чеснок    2-3 долька
Морковь    1 шт.
Помидор    3-4 шт.
Масло оливковое
Соль
Перец

Нут замочите на ночь, слейте воду, тщательно промойте. Залейте нут свежей водой и варите до мягкости, около часа...

Читать далее »