Записи с меткой: манты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто (пресное)
1000 г
Масло растительное (для фарша)
35 г
Говядина (зачищенная (для фарша))
150 г
Лук (для фарша)
350 г
Жир (говяжий (для фарша))
90 г
Соль (лотос (для фарша))
5 г
Перец черный (для фарша)
5 г
Соль (поваренная (для фарша))...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш мясной 500 г
тыква 200 г
лук 1 шт.
мука 500 г
вода 200 г
соль (в фарш и тесто) 2 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло растительное 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо смешать с водой, солью и растительным маслом. Постепенно ввести муку и замесить крутое тесто...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
400 г баранины
200 г курдючного жира
2 большие луковицы
1 ч. л. молотой зиры
соль
свежемолотый черный перец

Для теста:
2 стакана муки
100 мл холодной воды
1 яйцо
1 ч. л. соли

Дополнительно:
растительное масло для смазыв...

Ингредиенты:
Для теста:
-Мука — 2 1/2 стакана
-Яйцо — 1 шт
-Соль — 1 чайная ложка
-вода — 1 стакан (теплая)
Для начинки:
-Говядина — 2 кг
-Лук — 4 шт
-Черный перец — 1/2 чайной ложки
-Тмин — 1 чайная ложка
-Соль — 1 чайная ложка
-Картоф...

Ингредиенты:

Мука ~ 3 ст.
Вода ~ 1 ст.
Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Мясо — 0,5 кг
Лук — 3 шт
Масло сливочное
соль, перец — по вкусу,
зелень — по вкусу;
Приготовление:
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 яйцо
● 500-600 гр пшеничной муки
● 1 ст. ледяной воды
● 1 ч. ложка соли

Для начинки:
● 600 гр говяжьего фарша
● 400 гр свиного фарша
● 2 луковицы
● 2 зубчика чеснока
● черный молотый перец
● красный молотый перец...

Ингредиенты:

Тесто:
4,5 ст. муки
250–300 мл воды
1 яйцо
1 ч.л. соли

Начинка:
900 г баранины или говядины (можно взять половину баранины, половину говядины, а можно и вовсе – свинину, это вопрос личных предпочтений, принуждение тут неуместно)...

Ингредиенты:

Тесто:

Мука ~ 1 кг
Вода 200-300 гр.
Яйца 2 шт.
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки

Начинка:

Говядина (баранина или свинина) — 1 кг.
Лук репчатый — 1,5 кг.

Приготовление:

Тесто:

В глубокую миску насыпать 500...