Записи с меткой: курица

Сациви

Сациви

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица — 1,5-2 кг
репчатый лук — 1 кг
чеснок — 5 зубчиков
грецкие орехи — 500 г
1 ст. ложка винного уксуса
специи:
щепоть семян кориандра
1 ч. ложка уцхо-сунели
2-3 бутона гвоздики
щепотка молотой корицы
свежемолотый черный перец...

Читать далее »

Кесадилья с курицей

Кесадилья с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тортилья (пшеничная)
1 шт.
Сыр (чеддер тертый)
1,5 ст.л.
Моцарелла (тертая)
1,5 ст.л.
Халапеньо (порезанный)
по вкусу
Соус (на основе майонеза)
Кукуруза (консервированная)
1 ст.л.
Курица (обжаренная)
3 ст.л. или 50 г

ПРИГОТОВЛ...

Читать далее »

Гедлибже

Гедлибже

Ингредиенты:

Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)

Приготовление:

1...

Читать далее »

Вкусные оладьи из курицы

Вкусные оладьи из курицы

Ингредиенты:

филе одной куриной грудки,
2 яйца,
немного молока,
крахмал или мука,
соль.

Приготовление:

Куриное мясо мелко порезать, добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза, но я в этот раз не добавляла. Все перемешать. Дать тесту постоять минут 10...

Читать далее »

Заливное из мяса курицы

Заливное из мяса курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1кг филе курицы
2-3 луковицы в шелухе
30 гр желатина
2 больших зубка чеснок по вкусу для заливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тушку выпотрошеной и хорошо промытой птицы заливаю холодной водой из расчета 1 часть мяса на 4 части воды...

Читать далее »

Цыпленок табака (чкмерули)

Цыпленок табака (чкмерули)

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 цыпленок-корнишон

соль, свежемолотый черный перец

1 ст ложка сливочного масла

для соуса:

3-4 зубчика чеснока

стакан молока (200 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зажаристый, ароматный цыпленок, да с чесночным соусом — беспроигрышный вариант! Готовить его не просто, а очень про...

Читать далее »

Салат «Авокадо с яблоком и курицей»

Салат «Авокадо с яблоком и курицей»

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
яблоко (зелёное) 1 шт
куриная грудка 100 г
листья салата по вкусу
сок лимонный 2-3 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
орехи по вкусу
бальзамический крем (уксус) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу обжариваем на гриле (или берём отва...

Читать далее »

Куриные тефтели с эстрагоном

Куриные тефтели с эстрагоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе куриных грудок без кожи
300 г моркови
2 ст. л. овсяных хлопьев
2 луковицы
500 г протертых томатов в собственном соку (пассата)
4 веточки эстрагона
1 ст. л. сахара
растительное масло
соль, молотый черный перец

Читать далее »

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Салат-коктейль из курицы с огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе отварное 200 г
огурцы свежие 2 шт
семена кунжута
листья салата
Для яичного блинчика
яйцо 1 шт
соль
петрушка
Для заправки
соевый соус 2 ст.л.
оливковое или растительное масло 2 ст.л.
уксус 6% 1 ч.л.
сахар 1/...

Читать далее »

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица
1,5
рис длиннозерный
стакан (250 мл)
смесь сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
100 г
апельсин
сливочное масло
1 ст. ложка
несколько веточек укропа и кинзы
1 ч. ложка меда
по щепотке корицы, кориандра, зиры
со...

Читать далее »