Записи с меткой: курица

Заливное из мяса курицы

Заливное из мяса курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1кг филе курицы
2-3 луковицы в шелухе
30 гр желатина
2 больших зубка чеснок по вкусу для заливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тушку выпотрошеной и хорошо промытой птицы заливаю холодной водой из расчета 1 часть мяса на 4 части воды...

Читать далее »

Цыпленок табака (чкмерули)

Цыпленок табака (чкмерули)

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 цыпленок-корнишон

соль, свежемолотый черный перец

1 ст ложка сливочного масла

для соуса:

3-4 зубчика чеснока

стакан молока (200 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зажаристый, ароматный цыпленок, да с чесночным соусом — беспроигрышный вариант! Готовить его не просто, а очень про...

Читать далее »

Салат «Авокадо с яблоком и курицей»

Салат «Авокадо с яблоком и курицей»

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
яблоко (зелёное) 1 шт
куриная грудка 100 г
листья салата по вкусу
сок лимонный 2-3 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
орехи по вкусу
бальзамический крем (уксус) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу обжариваем на гриле (или берём отва...

Читать далее »

Куриные тефтели с эстрагоном

Куриные тефтели с эстрагоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе куриных грудок без кожи
300 г моркови
2 ст. л. овсяных хлопьев
2 луковицы
500 г протертых томатов в собственном соку (пассата)
4 веточки эстрагона
1 ст. л. сахара
растительное масло
соль, молотый черный перец

Читать далее »

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Салат-коктейль из курицы с огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе отварное 200 г
огурцы свежие 2 шт
семена кунжута
листья салата
Для яичного блинчика
яйцо 1 шт
соль
петрушка
Для заправки
соевый соус 2 ст.л.
оливковое или растительное масло 2 ст.л.
уксус 6% 1 ч.л.
сахар 1/...

Читать далее »

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица
1,5
рис длиннозерный
стакан (250 мл)
смесь сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
100 г
апельсин
сливочное масло
1 ст. ложка
несколько веточек укропа и кинзы
1 ч. ложка меда
по щепотке корицы, кориандра, зиры
со...

Читать далее »

Суп с курицей и рисом

Суп с курицей и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 300 г
рис 1/2 стакана
картофель 3 шт
морковь 1 шт
лавровый лист 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное мясо помыть и поставить вариться. Пену собрать и вібросить.

Рис хорошо промыть.

Картошку почистить и порезать кубиками...

Читать далее »

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 крупная курица
5 крупных спелых помидор (зимой можно заменить томатным продуктом)
3
4 крупных луковицы
1 болгарский перец
1 острый перчик
3 зубчика чеснока
большой пучок зелени (кинза, укроп, базилик)
½ ч...

Читать далее »

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних филе куриной грудки
200 г пармезана
1 большой кочан салата романо
соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:

1 яйцо
1 зубчик чеснока
6–8 филе анчоуса
по 1,5 ст...

Читать далее »

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних филе куриной грудки
200 г пармезана
1 большой кочан салата романо
соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:

1 яйцо
1 зубчик чеснока
6–8 филе анчоуса
по 1,5 ст...

Читать далее »