Записи с меткой: Хашх-берек

Хашх-берек, пельмени по-чалтырски

Хашх-берек, пельмени по-чалтырски

ИНГРЕДИЕНТЫ

900 г муки
1 среднее яйцо
350 мл теплой воды
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
Для подачи:
мацун (мацони)
зажаренный до золотистого цвета лук
Для фарша:
750 г мякоти говядины
200 г мякоти свинины
1 небольшая луковица...

Читать далее »