Записи с меткой: грибы

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица (бедра, голени) 6 шт
грибы лесные (белые, подосиновики, подберезовики, маслята и т.п.) или шампиньоны 200-300 г
лук репчатый 4-5 шт + 1 маленькая луковица для бульона
сметана (я беру пожирнее, от 20%) 100-150 г
растительное...

Читать далее »

Корзиночки с грибным салатом

Корзиночки с грибным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
мука 1 стакан
сливочное масло 100 г
яичный желток 1 шт
сыр твердый 100 г
соль
Для салата
грибы свежие или маринованные 200 г
яйца 2 шт
лук репчатый 1 шт
яблоко 1 шт
сметана 2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГО...

Читать далее »

Ризотто с индейкой и грибами

Ризотто с индейкой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Азу из индейки
200 г
Шампиньоны
400 г
Рис (арборио)
150 г
Лук
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Сыр
50 г
Вино белое (сухое)
200 мл
Вода
250 мл
Масло сливочное
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Зелень
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Калья из лесных грибов

Калья из лесных грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухие моховики 70 гр
шампиньоны 150-200 гр
белые грибы(замороженные) 100 гр
соленые огурцы 3-4 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
мука 1,5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лавровый лист 2 шт
огуречный рассол 0,5 стакана
укроп 3 веточки
соль 2 шт.
остры...

Читать далее »

Постные гречаники с грибами

Постные гречаники с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа гречневая 200 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
грибы сушеные 1 щепотка(и)
грибы свежие 300 г
свежая зелень по вкусу
растительное масло для жарки 6 ст.л.
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
панировочн...

Читать далее »

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы (лесные или шампиньоны)
100 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
1 шт.
Бульон (куриный)
1000 мл
Соль
1 по вкусу
Специи
1 по вкусу
Мука льняная
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Сыр плавленый
2 ст.л.

ПРИГО...

Читать далее »

Гречневые блины со сливочно-грибной начинкой

Гречневые блины со сливочно-грибной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречневая лапша
90 г
Молоко миндальное
300 мл
Кокосовые сливки
250 мл
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Лук зеленый
3 веточки
Чили
0,5 ч.л.
Тархун
3 веточки
Лук
0,5 шт.
Грибы
300 г
Масло растительное
...

Читать далее »

Салат с колбасой и грибами

Салат с колбасой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

колбаса 150 гр
шамптньоны 100 гр
лук 1 шт
томаты 3 шт
вареное яйцо 4 шт
сыр 50 гр
майонез 30 гр
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на масле.
2. Колбасу и отварные яйца нарежьте соломкой, измельчите томаты...

Читать далее »

Салат из артишоков, грибов и чечевицы

Салат из артишоков, грибов и чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

артишоки очищенные 300 г
шампиньоны 300 г
чечевица вареная 200 г
перец болгарский,запеченный 1 шт
помидоры для подачи
листья салата для подачи
соль,перец по вкусу
растительное масло для жарки
лимонный сок с 1 лимона...

Читать далее »

Постная грибная солянка

Постная грибная солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы соленые 2 шт.
грибы свежие 400 г
картофель 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
вода 2 л
соль
перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистить, нарезать кубиками...

Читать далее »