Записи с меткой: грибы

Пирожки с яйцами, грибами и зеленым луком

Пирожки с яйцами, грибами и зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
творог
200 г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола
140 г
яйцо
1 шт.
сахар
2 ч. ложки
сода
0,5 ч. ложки
щепоть соли
мука для раскатки
для начинки:
3 вареных яйца
свежие шампиньоны или вешенки (или сморчки)...

Читать далее »

Солянка грибная

Солянка грибная

ИНГРЕДИЕНТЫ

4-5 шампиньонов
грибы белые сушеные
20 г
несколько штук соленых или маринованных грибов
по желанию
1-2 картофелины
3-4 соленых огурца
1 большая луковица
томаты резаные в собственном соку
душистый перец горошком...

Читать далее »

Сырно-грибной суп

Сырно-грибной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1,5 л
Мясо 200 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей черешковый 2 шт
Грибы замороженные 300 г
Картофель 7 шт
Соль
свежемолотый перец

Приправы
сыр мягкий 100 г
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Варила в мультиварке...

Читать далее »

Постные щи из кислой капусты

Постные щи из кислой капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для подачи:

зелень, чеснок
Начинайте готовить за 4 ч до подачи

700 г квашеной капусты
50 г сушеных белых грибов
2 луковицы
1 большая морковка
4 ст. л. растительного масла
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту порубите, если она слишком крупно ...

Читать далее »

Солянка грибная

Солянка грибная

ИНГРЕДИЕНТЫ

4-5 шампиньонов
грибы белые сушеные
20 г
несколько штук соленых или маринованных грибов
по желанию
1-2 картофелины
3-4 соленых огурца
1 большая луковица
томаты резаные в собственном соку
душистый перец горошком...

Читать далее »

Перловка с вялеными помидорами, перцем и грибами

Перловка с вялеными помидорами, перцем и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа перловая
стакан 200 г
томаты сушеные
50 г
грибы подосиновики сушеные
25 г
болгарский перец
1 шт.
1 луковица
паприка
1 ч. ложка
куркума
½ ч. ложки
кайенский перец
щепотка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если перловка ассоциируется у вас...

Читать далее »

Грибная икра на хлебцах

Грибная икра на хлебцах

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы замороженные ассорти
300г
хлебцы луковые
половина упаковки
1 большая луковица
2ст ложки сметаны
несколько веточек укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусную грибную икру можно приготовить из свежих грибов, а можно, как тут — из замороженных...

Читать далее »

Жюльен с грибами и пармезаном

Жюльен с грибами и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

соус бешамель – 400 г
белые грибы — 200 г
шампиньоны — 200 г
сливочное масло — 40 г
моцарелла – 10 г
пармезан – 10 г
мускатный орех — 1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для жульена белые и шампиньоны крупно режем и обжариваем на сливочном масле...

Читать далее »

Грибной жюльен

Грибной жюльен

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

60 г сухих белых грибов
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
60 г твердого сыра
4 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец, молотый мускатный орех

Для сливочного соуса:

2 ст. л. муки
2 ст...

Читать далее »

Жульен с грибами

Жульен с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны – 200 г.
Репчатый лук – 70 г.
Чеснок – 1-2 зуб.
Сыр – 50-70 г.
Мука – 2 ст.л.
Сливки – 200 мл.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Специи – по вкусу.
Соль – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук ме...

Читать далее »