Суп сытный со сладкой кукурузой и крабовым мясом

Суп сытный со сладкой кукурузой и крабовым мясом

Из сладкой кукурузы и крабового мяса можно приготовить великолепный ароматный, вкусный, оригинальный и очень густой супчик.

Ингредиенты:

— морковь небольшого размера (одна штука);

— ароматное оливковое масло (полторы ст. ложки);

сладкая кукуруза, консервированная (230 г);

— соль (на своё усмотрение);

— свежий имбирный корень, нарезанный очень мелко (27 г);

— укроп (один маленький пучок);

— ломтики грудинки копчёной (четыре штуки);

— перец лимонный (на своё усмотрение);

— клубни картофеля большие (четыре штуки);

— крутой кипяток (один литр);

— белая часть лука-порея (две штуки);

— мясо крабовое консервированное (одна банка);

— салатный крупный лук (одна головка).

Подготовить кастрюлю среднего размера с самым толстым дном, затем в эту посуду влить масло и прогреть его, в это же время соломкой нужно нарезать ломтики грудинки копчёной.

Порубить кубиками очищенный салатный лучок, тонкими колечками нашинковать порей, картофель и морковку вымыть и почистить, затем кубиками небольшого размера нарезать.

Как только прогреется масло, выложить в него измельчённый имбирный корень, нарезанную грудинку и все овощи за исключением картофеля, затем в течение одной минуты на самом сильном огне обжаривать все ингредиенты при регулярном помешивании.

По прошествии вышеуказанного времени убавить сильно огонь и добавить нашинкованный порей, затем продолжить процесс готовки ещё в течение четырёх минут.

Влить в кастрюлю крутой кипяток, перемешать всё и дождаться, когда вода начнёт кипеть, осуществлять процесс варки в течение пяти минут на тихом огне, потом добавить в суп нарезанный картофель и крабовое мясо вместе с жидкостью из банки.

Минут через пять добавить также сладкую кукурузу, насыпать свежую рубленую зелень и довести супчик ещё раз на тихом огне до кипения, далее посолить приготовленное блюдо и по вкусу приправить перчиком, затем в порционных тарелках подавать его к столу.

Автор: Анна Малиновская

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>