Сдобные булочки

Сдобные булочки

Рецепт такого десерта очень простой, а результат заставит утром подняться с постели даже самого безнадежного соню, ведь аромат от них просто божественный!

Чашка чая и румяные, аппетитные сдобные булочки, рецепт которых мы предлагаем — замечательное начало дня для всей семьи! А чтобы разнообразить угощение, приготовь сдобные булочки с разными начинками на любой вкус.

Сдобные булочки: рецепт с разными начинками — ингредиенты:

для теста:

  • 500 г муки,
  • 200 мл молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 10 г дрожжей,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 яйцо,
  • щепотка соли.

для начинки:

  • 1 ст. ложки корицы,
  • 100 г мака,
  • 6 ст. ложек сахара,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 яйцо.

Сдобные булочки — рецепт приготовления:

Для того чтобы приготовить сдобные булочки, рецепт требует заранее подготовить опару. Для этого в теплом молоке разведи сахар, дрожжи, 1 ст. ложку муки и оставь на 15-20 минут, чтобы она подошла.

Затем добавь в опару остальную муку, соль, мягкое сливочное масло, яйцо и замеси тесто. По консистенции оно должно получиться мягким и пластичным. Накрой тесто пленкой и оставь в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.

Пока тесто отдыхает, приготовь начинку в сдобные булочки. Рецепт предполагает два вида — корицу и мак.

Мак промой в теплой воде, засыпь его в кипящую воду и доведи до кипения. Откинь мак на ситечко и сцеди воду. Затем добавь 3 ст. ложки сахара и перемешай.

Корицу смешай с 3 ст. ложками сахара.

Готовое тесто немного вымеси, раздели пополам и раскатай в 2 тонких пласта прямоугольной формы. Каждый пласт смажь растопленным сливочным маслом. Затем на один пласт выложи маковую начинку, равномерно распределяя по всему тесту, а другой пласт посыпь смесью корицы с сахаром.

Сверни пласты в рулеты, плотно прижимая каждый слой. Нарежь рулеты на одинаковые по толщине булочки. Выложи их на смазанный сливочным маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга, чтобы при выпекании булочки не слиплись. Оставь сдобные булочки на расстойку на 15 минут, потом смажь их взбитым яйцом.

Сдобные булочки по рецепту выпекаются в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>