Салат из овощей с мясом

Салат из овощей с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

ингредиенты
капуста белокочанная 500 г (примерно 0,5 кочана)
морковь (свежая) 2 шт (примерно 150 гр)
свекла (свежая) 1 шт (примерно 150 гр)
соль 0,5 ст.л.
мясо (любое!!!) 250-300 г
майонез /йогурт для заправки 3-4 ст.л.
растительное масло для жарки 1-2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.

Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.

Мясо нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче — см.3,5-4 примерно.

На сковородку наливаем подсолнечного масла , разогреваем.
В горячее масло кидаем мясо. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным — его не солим, не перчим, только помешиваем.

А когда сок из него выкипел, мясо начало слегка поджариваться, можно немножечко посолить и поперчить .Обжаривать долго не надо — минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым.

Добавляем мясо к овощам.

Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза/у меня йогурт /,снова перемешиваем.Даем салату постоять в хол-ке минут 5-10.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>