Рулет банановый с творогом

Рулет банановый с творогом

Ингредиенты:
Яйца куриные — 4 шт.
Мука — ½ стакана
Банан спелый — 1 шт.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сахар — 1/3 стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик

Для творожного слоя:
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Молоко — 3 ст. л.

Для глазури:
Творог — 50 г
Сахарная пудра — 2–3 ст. л.
Молоко — 1–2 ч. л.
Глазурь
Шоколад черный — 2 ст. л.+ 2 ч. л. сливок

Приготовление:
1. Взбить творог, яйцо, сахар и молоко.
2. Вылить творожную массу в противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять и отставить в сторону.
3. Приступить к бисквитному слою.
4. Влить желтки пару минут, добавить сахар и ванильный сахар и взбить еще минуты три. Орехи измельчить блендером или порубить ножом. Банан пробить блендером и соеденить с орехами.
5. Аккуратно добавить банан к желткам. Всыпать муку с разрыхлителем. Размешать.
6. Белки взбить до острых пиков и постепенно добавлять их к тесту, аккуратно размешивая.
7. Тесто выложить ложкой на творожный слой. Разровнять.
8. Выпекать 15–20 минут при температуре 180* С.
9. Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит творожной частью вверх и завернуть рулет творогом внутрь.
10. Теперь можно смазать рулет творожной глазурью. Для этого смешать творог, сахарную пудру и молоко. Пробить блендером. Если остаются крупинки творога, можно протереть его через сито.
11. Смазать рулет глазурью и сделать шоколадные полоски. Для этого растопить в горячих сливках черный шоколад.
12. Можно просто присыпать рулет пудрой.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>