Ризотто в лаваше

Ризотто в лаваше

Ингредиенты:

Лук-шалот: 1 Штука,
Рис арборио: 1 Стакан,
Масло оливковое: 100 Миллилитров,
Бульон: 2 Стакана,
Вино белое: 100 Миллилитров,
Масло сливочное: 1 Ст. ложка,
Сливки: 100 Миллилитров,
Пармезан тертый: 30 Грамм,
Соль: 1 Щепотка,
Лаваш: 1 Штука

Приготовление:

Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле
Добавьте рис, обжаривайте около 5 минут. Каждая рисинка должна пропитаться маслом.
Добавьте вино, потушите пару минут. Добавьте бульон. Посолите. От себя я добавила чуть-чуть белых сушеных грибов. Посолите.
Варите на небольшом огне, пока жидкость практически не выпарится. Не забудьте посолить. Затем добавьте сливочное масло.
Влейте сливки, доведите до кипения. Положите пармезан, перемешайте. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте настояться.
Выложите порцию ризотто на лаваш, заверните и подавайте! Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>