Лепешки с яйцом и луком

Лепешки с яйцом и луком

Ингредиенты:
для теста:
250 мл. минеральной воды,
2 ч. ложки сахара.
2 ч. ложки соли без горки,
2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки.

Для начинки:

4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу...

Читать далее »

Ленивые вареники

Ленивые вареники

Ингредиенты:

Творог — 450 гр
яйцо — 1 шт.
соль
2 ст.л. сахара
1 пак. ванилина

Приготовление:

Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученого теста раскатать «колбаски» (потолще, чем пельмени), подсыпая муку...

Читать далее »

Пирог к завтраку

Пирог к завтраку

Ингредиенты:

— 2 яйца
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
— 1 стакан кефира
— 1 стакан муки
— 200 г. сыра
— колбаса
— зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира...

Читать далее »

Трубчатая установка для пастеризации молока

Трубчатая установка для пастеризации молока

Любой продукт животного происхождения требует специальной обработки. Молоко, например, проходит пастеризацию или, проще говоря, тепловое воздействие.

Какое оборудование применяется для пастеризации

При нагревании обезвреживаются вредные микроорганизмы. Уничтожаются туберкулезные палочки, бруцеллезные и другие болезнетворные виды бактерий, остаются естественные характеристики молока – вкус, цвет, запах, полезные элементы.

Читать далее »

Ракушки фаршированные

Ракушки фаршированные

Ингредиенты:
Макаронные изделия «ракушки» — 500 гр.
Говяжий+свиной фарш — 350 гр.
Рикотта — 250 гр.
Сыр Пармезан — 100 гр.
Лук репчатый — 60 гр.
Зелень петрушки — 15 гр.
Зелень базилика — 10 гр.
Перец черный молотый, соль — по вкусу
Оливковое масло...

Читать далее »

Мясо фри за 5 минут

Мясо фри за 5 минут

Ингредиенты:
-мясо
-2 яйца
-крахмал
-майонез
-лук
-чеснок
-зелень
-соль

Приготовление:
Итак,возмите 0,5 кг вырезки(свинины или телятины)Нарежте его длинными тонкими ломтиками.
Отдельно взбейте 2 яйца,прибавте по 2 ст.лож крахмала и майонеза...

Читать далее »

Завтрак на скорую руку

Завтрак на скорую руку

Вам потребуется:

-Белый хлеб, только мякиш
-Яйцо
-Колбаса или отварное мясо
-Помидор или другие овощи
-Сыр твердый
-зелень
-специи

Как готовить:

1. Хлеб порезать на кубики и смешать с яйцом и специями, хорошо перемешать до однородной массы...

Читать далее »

Салат с курицей «Гроздь винограда»

Салат с курицей «Гроздь винограда»

Ингредиенты:

-400 г филе копченой курицы
-300 г твердого сыра
-300 г темного винограда без косточки
-3 вареных яйца
-майонез
-петрушка

Приготовление:

1. Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом...

Читать далее »

Шоколадно-творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог

Для шоколадного слоя:
шоколад — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
сахар — 100 г;
мука- 100 г;
какао — 2 ст. л.;
яйцо — 2 шт.;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
ванилин — 1 пакет;
соль — щепотка.
Для творожного слоя:
творог — 200 г;
сахар — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
ван...

Читать далее »

Куриные «бомбочки»

Куриные «бомбочки»

Ингредиенты:

500 г куриного филе,
300 г любых грибов (у нас шампиньоны),
70 г сыра,
3 ст. ложки сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить...

Читать далее »