Как выбирать хурму

Как выбирать хурму

Какая хурма бывает
Все сорта хурмы делятся на два вида – «обычный», или собственно хурма, и «корольки».

Обычная хурма теряет вяжущий привкус только после полного созревания, когда ее мякоть приобретает желеобразную консистенцию...

Читать далее »

Крупник (польский суп с перловкой)

Крупник (польский суп с перловкой)

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа перловая 75 г
бульон 1,5 л
грибы сушенные 2 ст.л.
или свежие 50 г
лук репчатый 1 шт
пастернак 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей черешковый 2 стебля
или корневой
картофель 2-4 шт
соль, перец, лавровый лист
зелень

ПРИГОТОВЛЕ...

Читать далее »

Веррин из скумбрии с картофельным кремом

Веррин из скумбрии с картофельным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия (запеченная)
100 г
картофель (отварной)
150 г
укроп
3 веточка
оливки
5 шт.
огурец (свежий)
1 шт.
лимонный сок
1 ст.л.
масло оливковое
1 ст.л.
пряности
1 ч.л.
йогурт (био)
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Веррин – это форма подачи, пришедш...

Читать далее »

Пирог с абрикосами на ржаном тесте

Пирог с абрикосами на ржаном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 5%
150 г
масло сливочное
130 г
мука ржаная тонкого помола
150 г
куриное яйцо
1 шт.
соль щепотка
абрикосы
8-10 шт.
сахар
100 г
сливочное масло
20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень ароматный пирог — абрикосы в карамельном сиропе (также хорошо будет с персиками и особенн...

Читать далее »

Молочный коктейль с хурмой и мандаринами

Молочный коктейль с хурмой и мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 200 мл
Хурма — 1 шт.
Мандарины — 2 шт.
Имбирь свежий, натёртый — 0,25 ч. ложки
Мёд — 1 ч. ложка
Отруби — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для молочного коктейля. Фрукты помыть.

Хурму очистить от шкурки, удалить косто...

Читать далее »

Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом

Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г капусты
3-4 средних огурца
2-3 зубчика чеснока
маленький пучок кинзы или петрушки, только стебли
3 ст.л. кунжутных семечек
1 ч.л. семян зиры
темное кунжутное масло
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец...

Читать далее »

Суп с морской капустой

Суп с морской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель
морковь
лук
морская капуста (у меня была с шампиньонами, они оказались не лишними)
вода (т.к. суп постный)
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кипятим воду, добавляем ттуда порезанный кубиками картофель и морковку (я решила ее порезать цветочками), луковицу (я лук не люблю,...

Читать далее »

Тонкие «Столовские» блинчики

Тонкие «Столовские» блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 700 г
Яйцо куриное (средние) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 260 г
Сахар — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отмеряем все ингредиенты на весах. В молоко добавляем яйца, сахар, соль, муку, хорошо перемешиваем венчиком...

Читать далее »

Спагетти путанеска

Спагетти путанеска

ИНГРЕДИЕНТЫ

320 г спагетти
2 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
3 филе анчоуса
1/2 ч. л. хлопьев чили
800 г консервированных помидоров в с/с
10–15 маслин, желательно­ сорта каламата
небольшой пучок базилика
2 ст. л...

Читать далее »

Холодная закуска из рыбы по-царски

Холодная закуска из рыбы по-царски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба у нас судак можно скумбрию, горбушу, кету любую рыбу без кости.
Яйцо 3 шт отварное в крутую.
Морковь отварная 2 шт.
Огурец соленый лучше маринованный.
20 гр. желатин
Соль перец по вкусу.
Для украшения праздничной новогодней з...

Читать далее »