Куриные отбивные с зеленой спаржей

Куриные отбивные с зеленой спаржей

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе или шницели 500 г
зеленая спаржа 1/2 пучок(а)
оливковое масло 2 ст.л.
овощной или куриный бульон 3/4 стакан(а)
сливочное масло 1 ст.л.
соль, перец, куркума — по вкусу
мука ок. 2 ст.л.
сливки 30% или молоко 100 мл...

Читать далее »

Салат из языка с орехами

Салат из языка с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

язык говяжий 1 шт (или 2 свиных языка)
чеснок 2 зубчика
орехи грецкие 50 г
свежий огурец (по желанию) 1 шт
свежий укроп
майонез
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Язык промыть, отварить до готовности и снять кожу с еще горячего языка...

Читать далее »

Кесадилья с курицей

Кесадилья с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тортилья (пшеничная)
1 шт.
Сыр (чеддер тертый)
1,5 ст.л.
Моцарелла (тертая)
1,5 ст.л.
Халапеньо (порезанный)
по вкусу
Соус (на основе майонеза)
Кукуруза (консервированная)
1 ст.л.
Курица (обжаренная)
3 ст.л. или 50 г

ПРИГОТОВЛ...

Читать далее »

Заправка для зелёного салата

Заправка для зелёного салата

ИНГРЕДИЕНТЫ

для заправки:
куркума свежая, фас
1 шт. (5 см корня)
масло оливковое Extra Virgin
3 ст. ложки
лимон (только сок)
1 шт.
соль гималайская розовая пищевая
по вкусу
перец чёрный горошком мельница
по вкусу
для салата:
авокадо...

Читать далее »

Лимонад классический

Лимонад классический

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 4 порции)

Лимоны среднего размера — 2 шт.
Сахар — 100-200 г (по вкусу)
Вода кипяченая охлажденная — 1 л
Кипяток — 1 стакан
Лед (по желанию) — 20 кубиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимоны хорошо вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Читать далее »

Чапче — корейская лапша

Чапче — корейская лапша

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленькая белая луковица
3 зубчика чеснока
1 большая морковка
1 сладкий красный перец
6 грибов шиитаке
250 г лапши из картофельного крахмала или удона
1 кубик Gallina Blanca Говяжий бульон
1–2 ч. л. кунжутного масла
ра...

Читать далее »

Салат «Охотничий» с сырокопченой колбасой

Салат «Охотничий» с сырокопченой колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

колбаса сырокопченая 250 г
сыр твердый 160 г
огурцы маринованние 4 шт
горошек консервированный 250 г
лук репчатый 1 шт
картофель 1 шт
майонез
соль
перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварите картофель до готовности.

Из ба...

Читать далее »

Запеченный картофель с трюфельным соусом

Запеченный картофель с трюфельным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (крупный)
1 шт.
Масло сливочное
3 ст.л.
Трюфельная паста
1 ст.л.
Трюфель (черный)
щепотка
Масло оливковое
5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась команда ресторана «Sartoria Lamberti». Подготовить ингредиенты...

Читать далее »

Овощной суп с белой фасолью

Овощной суп с белой фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль белая натуральная
200 г
картофель
120 г
морковь
100 г
томаты черри
50 г (≈ 10 шт.)
лук репчатый
50 г (0,5 шт.)
чеснок
2 зубчика
масло оливковое
2 ст. ложки
лавровый лист
2 шт.
приправа универсальная
2 ч. ложки
перец чёрный...

Читать далее »

Лимонад

Лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Лимон — 1 шт.
Сахар — 120 г
Вода — 800 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить в чайнике воду. Лимон вымыть и обдать кипятком (эта вода не учитывается в ингредиентах).

С лимона теркой снять цедру.

Выжать сок из лимона...

Читать далее »