Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

Листы лазаньи — 250 г.
Помидоры — 1 кг.
Ветчина — 500 г.
Сыр твердых сортов — 300 г.
Сыр гауда — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Лук — 200 г.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу.
Соус «Бешамель»:
Масло сливочно...

Читать далее »

Сырники с вареной сгущенкой

Сырники с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

500 гр. творога
8 ст.л. манной крупы
сахар (по вкусу)
вареная сгущенка
немного муки.

Замешиваем тесто из творога, манки и сахара. мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой.формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку...

Читать далее »

Итальянский суп из курицы

Итальянский суп из курицы

— 1,5 л. куриного бульона
— 220 гр. курицы (отварить, очистить от костей и кожи)
— 3 яйца
— 1/4 чашки кинзы
— 1/4 чашки петрушки
— 1 луковица
— 1 морковь
— 1 ст. ложка муки (необязательно)
— 5 ст. ложек растительного масла
— соль
— лавровый лист...

Читать далее »

Песочный торт с яблочным кремом

Песочный торт с яблочным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное размягченное 250 гр.
Сахар 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Молоко 100 мл.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Мука 3 ст.
Крахмал ½ ст.
Щепотка соли

Для крема:

Яблоки 5 шт. (примерно 1 кг.)
Банан 1 ш...

Читать далее »

Икра из тыквы

Икра из тыквы

Ингредиенты:

Мякоть тыквы 800 г.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 4 ст.л.
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

Тыкву порезать не крупными кусочками...

Читать далее »

Сочные чебуреки

Сочные чебуреки

Ингредиенты:

Мука — 4 стакана
Вода — 1,5 стаканов
Водка — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Фарш свиной — 500 г.
Лук — 2 шт.

Приготовление:

1...

Читать далее »

Салат с курицей и свеклой.

Салат с курицей и свеклой.

Ингредиенты:
Куриное филе — 200-300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сыр твердый — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — 100-150 г
Соль — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
Сахар — 0,5 ч. ложки
(лимонный сок, сахар &...

Читать далее »

Сырные булочки

Сырные булочки

Ингредиенты:

Сыр, любой твердый 100 г.
Мука примерно 2 ст.
Сметана или сливки 250 мл.
Соль щепотка
Сахар 1 ч.л.
Масло сливочное 50 г.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу (у меня сушеный укроп 1 полная столовая ложка с горкой)...

Читать далее »

Домашний сыр с зеленью и тмином

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

— 1 л. кефира
— 1 л. молока
— 6 яиц
— 4 ч. ложки соли (или по вкусу)
— 1/3 ч. ложки красного острого перца
— щепотка тмина
— 1 зубчик чеснока
— небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1...

Читать далее »

Корзиночки с кремом

Корзиночки с кремом

Ингредиенты:

Для теста:

Белок 1 шт.
Сахарная пудра 40 гр.
Мука 20 гр.
Масло сливочное 15 гр.
Вода – около 1 ст.л.
Растительное масло для смазывания бумаги

Для начинки:

Творог жирный 200 гр.
Сахарная пудра по вкусу...

Читать далее »