Острый тайский суп карри

Острый тайский суп карри

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для пасты
лук-шалот 1 шт
лук зеленый 3 шт
чеснок 3 зубчик
Лемонграсс 1 шт
Острый перец 2 Шт
паприка 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
томатная паста 1 Ч
Сладкий перец 1 шт

Суп
лук репчатый 1 шт
чеснок 3 зубчик
молоко кокосовое 400 мл...

Читать далее »

Оливье с индейкой

Оливье с индейкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (филе бедра)
300 г
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук зеленый
30 г
Огурец соленый
1 шт.
Яйца куриные
3 шт.
Майонез
150 г
Соль
по вкусу
Лук (для варки индейки)
1 шт.
Петрушка (корень (для варки индейки))
1 шт.
Тимьян (сухой (...

Читать далее »

Шницель из говядины с соленьями

Шницель из говядины с соленьями

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина лопатка бк
400 г
мука кукурузная цз
100 г
яйцо куриное 1с
1 шт.
огурцы маринованные
6-7 шт.
капуста квашеная
200 г
грибы маслята варено-солёные
100 г
паприка сладкая молотая
щепотка
перец черный молотый
по вкусу...

Читать далее »

Сбитень с брусникой

Сбитень с брусникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Брусника — 130 г
Мед (цветочный) — 125 мл
Лимон — 30 г (0,5 шт.)
Мята свежая — 2 г (1 веточка)
Кардамон молотый — 5 г
Корица молотая — 8 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 4 шт.
Сахар — 90 г
Вода — 1,6 л

Бруснику можно брать как свежую, так и мороженую...

Читать далее »

Простые сырники

Простые сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ

изюм – 60 г
творог – 500 г
сахар – 60 г
яйца – 2 шт.
мука – 3 ст. л. муки + 2-3 ст. л. для панировки
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте изюм для простых сырников. Для этого вымойте его и сложите в мисочку. Залейте горячей водой и оставьте на 10 минут...

Читать далее »

Тыквенный крем суп со сливками, кальмаром и семечками

Тыквенный крем суп со сливками, кальмаром и семечками

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 500 г
морковь 1 шт
картофель 2 шт
лук белый 2 шт
чеснок 1 зубчик
кальмар 200 г
сливки 2 ст.л.
семечки тыквенные 2 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180...

Читать далее »

Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (спагетти)
100 г
Креветки
30 г
Мидии
30 г
Кальмар
30 г
Помидоры
40 г
Белое сухое вино
50 г
Базилик (свежий)
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился креатив-шеф ресторана «Cedro Albero» Игорь Крутов (по адресу: ул. Вятский 4-й переулок, 10)...

Читать далее »

Домашние кебабы из индейки

Домашние кебабы из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из индейки
500 г
сладкий болгарский перец 1
2 шт.
большой пучок зелени: петрушка, кинза, тархун, базилик, мята
2 зубчика чеснока
оливковое масло
1 ч. ложка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яркие и аппетитные кебабы из индейки понравятся ...

Читать далее »

Компот из ревеня, с лимоном и имбирем

Компот из ревеня, с лимоном и имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Ревень — 300 г
Лимон — 0,5-1 шт.
Имбирь, корень — по вкусу (кусочек 2 см)
Сахар — по вкусу (0,5 стакана)
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для компота перед вами.

Ревень помыть, нарезать на кусочки.

Имбирь помыть, нате...

Читать далее »

Творожная запеканка с изюмом

Творожная запеканка с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

изюм – 80 г
творог 9% жирности – 750 г
сливочное масло – 100 г + еще немного для смазывания формы
яйца – 3 шт.
сахар – 150 г
соль – на кончике ножа
молоко – 100 мл
манная крупа 150 г + 30 г для подготовки формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »