Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л грибного бульона,
300 г свеклы,
200 г моркови,
200 г свежей белокочанной капусты,
200 г кореньев (сельдерея или петрушки) и лука,
100 г помидоров,
50 г чернослива,
по 1 ст.л. уксуса и сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить грибной бульон (...

Читать далее »

Каша гречневая пуховая со сливочным соусом

Каша гречневая пуховая со сливочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 2 шт
Ядрица Гречневая – 200 г
молоко – 800 мл
масло сливочное – 20 г
семена половины ванильного стручка
Для соуса

крупных яичных желтка – 4
сахар – 80 г
нежирные сливки – 2 стакана
молотая корица – по 1/2 ч. л...

Читать далее »

Салат «Осень»

Салат «Осень»

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла сырая 3 средних шт
морковь сырая 3 больших шт
тыква сырая (у меня ореховая тыква) 100 г
руккола 125 г (упаковка)
уксус бальзамический 1 ст.л.
лимоный сок 1 ст.л.
растительное масло 50 г
перец черный
корриандр молотый 0,5...

Читать далее »

Закуска а-ля тар-тар из лосося

Закуска а-ля тар-тар из лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 гр. Лосось
Авокадо 1 шт.
Небольшой огурец 1 шт.
Красный лук 1 шт.
2 ч.л. Масло оливковое
3 ч.л. Соевый соус
2 ч.л. Горчица зернистая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Режем на кубики с гранью примерно 0,5-1см лосось, огурец, авокадо, лук...

Читать далее »

Суп «Харчо»

Суп «Харчо»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Курица бройлерная — 1 шт.
Рис — 0,5 стакана
Чеснок — 1 головка
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томат-паста — 2 ст. ложки
Зелень — 50-60 г
Соль — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу промойте и порежьте на ...

Читать далее »

Картофель запеченный с тунцом и фасолевым салатом

Картофель запеченный с тунцом и фасолевым салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 большие картофелины,
1 ст.л. оливкового масла,
морская соль по вкусу.

Для фарша:

125 г зеленой фасоли (консервированной или замороженной),
200 г консервированного тунца,
150 г помидоров черри,
10 черных оливок.

ПРИГОТ...

Читать далее »

Салат «Селянский»

Салат «Селянский»

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 300 г
огурец 1 шт
сельдерей черешковый 1 шт
зелень укропа по вкусу
лук зеленый по вкусу
лимонный сок 2 ч.л.
гренки
хлеб 2 куска
чеснок 1 зубчик
Заправка
майонез/сметана 2-3 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Д...

Читать далее »

Крылышки и ножки к пиву

Крылышки и ножки к пиву

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 1 кг куриных крылышек и ножек
6 зубчиков чеснока
3 см свежего корня имбиря
100 мл оливкового масла
1 ч. л. сладкой молотой паприки
1 ч. л. горчичного порошка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрежьте крылышки на части в суставе...

Читать далее »

Блинные пенёчки с грибами

Блинные пенёчки с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана молоко
2 яйца
150 грамм сыра твёрдого
1,5 стакана муки
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлитель
2 столовые ложки растительного масла
по вкусу укроп
300 грамм грибы
1 шт лук репчатый...

Читать далее »

Гречка с курицей в духовке

Гречка с курицей в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречневая крупа — 1,5 стакана
Части курицы (ножки, бедрышки, крылья, грудки — на выбор) — примерно 600 г
Лук репчатый, средний — 0,5 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки
(можно сливочное масло — грамм 30)...

Читать далее »