Какую рыбу лучше есть?

Какую рыбу лучше есть?

Вот наш путеводитель по рыбе. Из всех вариантов лучше всего выбирать минтай, сельдь, скумбрию, треску и лосось. А из морепродуктов – креветки. Как отмечают диетологи рыба-это не только источник полноценного белка. Их питательную ценность определяют полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, такие, как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая (DHA). Для нас важно их иметь по нескольким причинам

Читать далее »

Вафля из цукини

Вафля из цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини (тертые)
830 г
Яичный желток (пастеризованный)
38 г
Яичный белок (пастеризованный)
75 г
Мука (пшеничная просеянная)
200 г
Масло сливочное (растопленное)
57 г
Укроп (мелкорубленный)
2 г
Лук зеленый (мелконарезанные перья)...

Читать далее »

Морской окунь с овощами

Морской окунь с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе морского окуня
500 г
1 средний кабачок
2 болгарских перца
1 стебель сельдерея
1 помидор
1 зубчик чеснока
несколько веточек петрушки
оливковое масло
1 ч. ложка
соль
Пищевая ценность (2
3 порции):
608 ккал; белки 94 г, жир...

Читать далее »

Вишневый компот

Вишневый компот

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Вишня свежая или замороженная — 1 кг
Сахарный песок — 300 г
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Воду вскипятить.

Свежие вишни перебрать, удаляя подпорченные ягоды, и промыть...

Читать далее »

Салат со стейком

Салат со стейком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 говяжий стейк весом 300 г
50 г руколы
50 г смеси салатных листьев 
(корн-салат, шпинат, радиккьо)
большой пучок мяты
1/2 стакана замороженного зеленого горошка
2 пера зеленого лука
1–2 красных перца чили
1/2 стакана мин...

Читать далее »

Марокканский суп Харира (постный)

Марокканский суп Харира (постный)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Суп
лук репчатый 1 Шт
помидор 2 Шт
Зелень кинзы 1 пучок
специи по 1/4 ч.л.
куркума
имбирь
паприка
Зира
нут 100 Г
Рис 1 ст.л.
вермишель 1 ст.л.
Мука 2 ст.л.
томатная паста 2-3 ст.л.
вода 2.5 Л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить лук...

Читать далее »

Салат «Портофино» с уткой

Салат «Портофино» с уткой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка (копченая грудка)
30 г
Салат айсберг
20 г
Салат фризе
20 г
Руккола
10 г
Шпинат (мини)
15 г
Манго (пюре)
30 г
Чили (перец)
5 г
Имбирь
5 г
Масло оливковое
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился креатив-шеф ресторана «Cedro Albero» Игорь ...

Читать далее »

Филе индейки в капустных листьях

Филе индейки в капустных листьях

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки
1 шт.
молодая капуста
1 маленький кочан
сливочное масло
25 г
чеснок молодой
2-3 зубчика
базилик
несколько веточек
соль, перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и очень вкусное блюдо, идеально в начале лета –...

Читать далее »

Смузи из банана, киви и кефира

Смузи из банана, киви и кефира

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 2 порции)

Кефир — 500 мл
Банан — 3 шт. (650 г)
Киви — 3 шт. (300 г) + 0,5-1 шт. для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перед тем как приготовить смузи из банана, киви и кефира, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Смузи ...

Читать далее »

Как без проблем приготовить самую вкусную домашнюю панакоту

Как без проблем приготовить самую вкусную домашнюю панакоту

Много сливок, немного молока, сахар, желток, чуть-чуть желатина — кажется просто. Ну, оно и на самом деле несложно, только следует уделить пристальное внимание деталям.

Детали
Желатин иногда ведет себя непредсказуемо...

Читать далее »