Капустные котлеты с яйцом

Капустные котлеты с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 250 г
яйцо 1 шт.
кефир 75 г
мука 3 ст. ложки
масло растительное 40 мл
соль 1/2 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу

Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую. Вкус немного изменится, но в целом кулинарная идея останется та же...

Читать далее »

Зимний пирог с рикоттой и малиной

Зимний пирог с рикоттой и малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

рикотта
600 г (3 упаковки)
маскарпоне
200 г
малина (или ежевика) замороженная
100 г
мука пшеничная цз тонкого помола
120 г
яйцо куриное С1
4 шт.
масло сливочное 82,5%
130 г
сахар тростниковый
100 г
сода
на кончике ножа
сок лимон...

Читать далее »

Миндальное молоко

Миндальное молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

орех миндальный 10 шт.
кардамон 1 щепотка
перец 1 щепотка
молоко 250 мл
или вода 250 мл
или молоко соевое 250 мл
мёд 1 ч. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Миндальные орехи залейте с вечера количеством воды, достаточным, чтобы покрыть орехи полностью...

Читать далее »

Кролик в чесночном соусе

Кролик в чесночном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

ножки кролика (задние) 3 шт.
чеснок зубчик 3 шт.
соевый соус 3 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сироп шиповника или мед 1 ч.л.
перец черный молотый — щепотка
паприка красная сладкая молотая — щепотка
соль — по вкусу

ПРИГОТО...

Читать далее »

Мясной салат с дайконом «Загадка»

Мясной салат с дайконом «Загадка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

дайкон 1 шт
мясо отварное ( телятина, говядина, свинина, индейка) 300 г
морковь
лук 1 шт
яйцо 2 шт
вода 2 ст.л.
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло
майонез 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

дайкон натереть на тёрке для корейской моркови...

Читать далее »

Новогоднее меню: индейка с грушами и капустой брокколи

Новогоднее меню: индейка с грушами и капустой брокколи

Из филе индейки, капусты брокколи и груш рекомендуется приготовить сочное и оригинальное новогоднее блюдо, которое можно подавать с запеченными овощами.

Ингредиенты:

— крупные груши сладкого сорта (три штуки);
— небольшая тушк...

Читать далее »

Преимущества зеленого чая

Преимущества зеленого чая

Чаще всего в наших чашках бывает обычный черный чай или кофе. Как известно, оба напитка в избытке могут нанести вред здоровью-спровоцировать гипертонию или изжогу. Поэтому лучшая альтернатива-зеленый чай. Настой из зеленых листьев был известен и популярен, особенно в Китае и оттуда он как раз приплыл в Европу. Яркий настой зеленого чая был признан лучшим и самым здоровым среди всех видов чая

Читать далее »

Острый суп из фасоли

Острый суп из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон (говяжий)
750 мл
Фасоль (красная в банке)
2 шт.
Лук
1 шт.
Перец (красный сладкий)
2 шт.
Чили
1 шт.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Паста (томатная)
1 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Орегано (сушеный)
1/4 ч.л.
Паприка (сладкая молотая)...

Читать далее »

Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан

Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло
1 ст. ложка
лук порей большой
1 шт.
спаржа
350
кабачок
150 гр
яйца
4 шт.
сливки 10 %
100 мл
сыр пармезан
50 г
мускатный орех
щепотка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
для основы:
мука пшеничная
250 г
масло сливочное...

Читать далее »

Глинтвейн. Марокканский чай. Имбирный чай

Глинтвейн. Марокканский чай. Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для глинтвейна:
Вино красное сухое — 1 л
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 2 палочки
Гвоздика — 2 веточки
Мед — по вкусу
*
Для марокканского чая:
Чай зеленый заваренный — 1 стакан (250 мл)
Сахарный сироп — 2-2,5 ч.л.
Корица ...

Читать далее »