Рулеты из баклажанов с ризотто

Рулеты из баклажанов с ризотто

ИНГРЕДИЕНТЫ:

баклажаны 1-2 шт.
масло оливковое
соус маринара
для ризотто:
рис арборио 1 стакан
сыр пармезан 1/3 стакана
томатная паста 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Мелко порезать чеснок, пожарить в разогретом масле (примерно минуту), добавить томатную пас...

Читать далее »

Кулич бабушкин

Кулич бабушкин

ИНГРЕДИЕНТЫ

— молоко — 150 гр;
— дрожжи прессованные — 10 гр;
— сахар — 100 гр;
— ванилин — 1 щепотка;
— желток — 1 шт;
— яйца — 2 шт;
— сливочное масло — 70 гр;
— изюм — 1 горсть;
— мука — 300 гр;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко подогреваю, чтобы оно стало чуть теплым, но ни в коем разе не ...

Читать далее »

Суп «Харчо» классический

Суп «Харчо» классический

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости – 0,4-0,5 кг.
Чеснок (желательно острых сортов) – 4- зубков
Лук-репка- 300 гр
Грецкие орехи – 90 гр.
Рис – 100-150 гр
Пряности и приправы:
Лавровый лист 2-3 шт
Ткемали 1,4 стакана или тклапи
Перец красный и черный горошком...

Читать далее »

Нежная селедка под шубой «Особая»

Нежная селедка под шубой «Особая»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата:

2 селедки средней величины;
5 картофелин;
5 яиц;
1 головка белого репчатого лука;
3 моркови;
2 свеклы;
300 грамм домашнего майонеза;
перец.
Для майонеза:

1 сырое яйцо;
сок одного лимона;
1 чайная ложка сахара;...

Читать далее »

Постные щи из кислой капусты

Постные щи из кислой капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

— картофель (средние) — 3 шт.,
— капуста квашеная – 200 грамм,
— луковица – 0,5 шт.,
— чеснок – 1 зубчик,
— томатная паста – 1 ст.л.,
— соль, черный перец горошком, сушеная зелень – по вкусу
— растительное масло – 2 ст.л.

ПРИГ...

Читать далее »

Рецепт с куриным филе, сыром и корейской морковкой

Рецепт с куриным филе, сыром и корейской морковкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г куриного филе,
200 сыра,
200 г корейской морковки,
100 г маринованных огурцов,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки майонеза,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отвари в подсоленной воде, остуди и мелко порежь...

Читать далее »

Пряная пьяная тушеная свинина

Пряная пьяная тушеная свинина

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свиной мякоти (вырезка, ошеек),
1 головка чеснока,
1 лимон,
0,5 л пива,
0,5 ч. ложки молотой корицы,
3 лавровых листа,
щепотка молотого кардамона,
3 горошины душистого перца,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу...

Читать далее »

Шпецле с шампиньонами и беконом

Шпецле с шампиньонами и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

для шпецлей
мука 200 г
яйцо 2 шт
молоко 50 мл
вода минеральная с газом 50 мл
соль
а также
шампиньоны 200 г
луковица 1 шт
бекон (копченая ветчина) 80 г
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сковороде разогреть пару ст. л. масла. Обжарить мелко нарезанный лук...

Читать далее »

Вкусный горячий свекольник

Вкусный горячий свекольник

ИНГРЕДИЕНТЫ

— куриное яйцо – 1 штука,
— свёкла красная – 1 штука,
— морковь – 0,5 штуки,
— лук репчатый – 0,5 штуки,
— картофель – 1 штука,
— помидор – 1 штука,
— масло растительное – 1,5 столовых ложек,
— томатная паста – 1 столовая ложка,...

Читать далее »

Форель в сливочном соусе в гнездах из макарон

Форель в сливочном соусе в гнездах из макарон

ИНГРЕДИЕНТЫ:

макароны гнезда 4 шт.
стейк форели/семги 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 50 г
чеснок 2 зубчика
мука 1-1,5 ч.л.
сливки
укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сварить в большом количестве соленой воды гнезда (не переваривать). Разделать рыбу...

Читать далее »