Ингредиенты:
две большие луковицы;
одно яйцо;
мука-3-4 столовые ложки;
соль по вкусу;
масло подсолнечное для жарки.
Приготовление:
Лук очистить от шелухи, хорошо помыть, мелко нарезать. Посолить. Ложкой слегка помять лук, чтобы пустил сок. Разбить яйцо, добавить муку, соль по вкусу. Если желаете, то можно добавить любую мелко нарезанную зелень или чеснок.
Смесь хорошо перемешать. Перед тем, как выкладывать оладьи на сковороду, ложку нужно обмакнуть холодной водой, тогда тесто легко сползает с ложки.
В сковородку налить растительное масло, хорошо разогреть. Ложкой выкладывать оладьи в разогретое масло. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.Оладьи из лука, кабачка и тыквы.Когда все оладушки будут готовы, со сковороды нужно слить масло. Сложить оладьи в сковороду, накрыть крышкой. Выключить плиту и оставить сковородку на горячей плите минут на пять. Оладушки станут мягкие и нежные. Есть оладьи хорошо со сметаной.
Комментарии