Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый

Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина — 170 г
или клюква — 125 г
или брусника — 150 г
или смородина чёрная — 150 г
Сахар — 120 г
Вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления морса понадобятся ягоды, сахар и вода.

Ягоды перебирают и промывают. Поврежденные ягоды удаляют.

Протирают ягоды через сито и отжимают сок.
Если вы используете черную смородину, то для лучшего отделения сока к измельченной массе добавляют 100 мл холодной кипяченой воды.
Ягодный сок до использования хранят в холодильнике.

Мезгу (жмых) заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут.

Дают ягодному отвару настояться 25-30 минут.

После настаивания отвар процеживают, мезгу отжимают и выбрасывают.

В отвар добавляют сахар-песок, размешивают до полного растворения

Вливают в сладкий ягодный отвар отжатый сок.

Перемешивают.

Дают морсу остыть, а затем охлаждают в холодильнике.
По желанию добавляют в морс кубики льда и подают.

Наслаждайтесь!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>