Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты
Филе куриное 500 г
Фунчоза 200 г
Фасоль стручковая 400 г
Лук 2 головки
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Уксус рисовый 50 мл
Соус соевый 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 1 зубчик

Инструкция

40 минут

1. Филе нарезать длинными ломтиками. Обжарить на сильном огне, добавить специи. К курице добавить лук полукольцами, обжарить его.
2. Фунчозу (бобовая лапша, она же — стеклянная) приготовить указанным на упаковке способом — на 5–7 минут залить горячей водой, потом промыть прохладной.
3. Болгарский перец (паприка — ароматнее) нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови или на обычной крупной. Стручковую фасоль отварить. Обжарить стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и мелко нарезанный/раздавленный чеснок.
4. Смешать в крупной таре приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи. Заправить рисовым уксусом (Сен-сой, по-моему мнению, самый вкусный) и соевым соусом.
5. Дать настояться час. Блюдо употребляется как в теплом, так и в холодном виде.

Для тех, кто не любит чеснок, можно использовать соевый соус с чесноком Сен-Сой, тогда необходимость в чесноке свежем отпадает.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>