Записи рубрики: Выпечка

Слойки с вишней

Слойки с вишней

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Вишня — 300 г
Сахар — 5 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вишню вымыть, дать стечь воде и удалить из ягод косточки. Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут, чтобы сахар частично растворился, а из вишни выделился сок...

Читать далее »

Заварные пирожные с нежной начинкой

Заварные пирожные с нежной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г

Для крема:

Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл

Приготовление:

1...

Читать далее »

Булочки с наполнителем и посыпкой

Булочки с наполнителем и посыпкой

Ингредиенты:

Теплое молоко — 200 мл
Маргарин для выпечки типа «пышка» — 50 г
Яйца — 2 шт. (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
Сахар — 3 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Дрожжи (пакмайя) — 1 ч. л.
Мука...

Читать далее »

Рецепт домашних чебуреков

Рецепт домашних чебуреков

Вам понадобится

500 г муки
1 яйцо
300 г свинной шейки
300 г говяжьей лопатки
2 средних луковицы
50 мл говяжего бульона
800 мл растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного молотого перца

Рецепт
Яйцо смешиваем с 300 мл воды, добавляем 1/2 ч.л...

Читать далее »

Самые вкусные булочки с корицей

Самые вкусные булочки с корицей


Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 550 г
Молоко — 100 мл
Теплая вода — 100 мл
Сахар — 75 г
Сливочное масло — 60 г
Яйцо — 2 шт
Сухие дрожжи — 8 г
Соль — 1 ч.л

Для начинки:

Сахар — 130 г
Какао — 30 г
Корица — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Ванильный с...

Читать далее »

Булочки-улитки с сыром и ветчиной

Булочки-улитки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина — 400 г
Сыр — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Соленое дрожжевое тесто — 500 г
Свежий укроп — по вкусу

Приготовление:

1. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Натираем сыр на крупной терке, а ветчину нарезаем тонкими пластинками...

Читать далее »

Воздушный хворост

Воздушный хворост

Ингредиенты:
-Мука пшеничная – 2.5 стакана
-Молоко – 50 г
-Сметана – 70 г
-Сода
-Яйца куриные – 2 шт.
-Ванилин — на кончике ножа
-Сахар – песок – 1 ст. ложка
-Водка – 2 ст. ложки
-Уксус
-Сахарная пудра
-Масло растительное – 300 мл

П...

Читать далее »

Клафути со сливами

Клафути со сливами

Ингредиенты:
— 500 гр слив
— 4 яйца
— 360 мл молока
— 60 гр сахара
— 60 гр муки
— 5 мл ванильного экстракта
— сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 160 градусов.
Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и ...

Читать далее »

Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком

Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком

Ингредиенты:

— 1 французский батон, лучше «вчерашний», можно обычный батон
— 100 гр сыра
— 100 гр размягченного сливочного масла
— 2-3 зубка чеснока
— зелень петрушки и укропа по вкусу

Рецепт:
Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мел...

Читать далее »

Булочки с сыром

Булочки с сыром

Ингредиенты

1 пакетик сухих дрожжей
1 стакан теплой воды
2 стакана муки, разделить (возьмите пол стакана на опару, а остальное пойдет в тесто).
ВАЖНО! Не добавляйте всю муку сразу в тесто. Используйте ее часть, затем продолжайте добавлять пока тесто не будет выглядеть так, как на фото...

Читать далее »