Записи рубрики: Супы

Щи с грибами

Щи с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2,5-3 л
картофель 3-4 шт
капуста белокочанная 300 г
шампиньоны 250 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
кетчуп (или томатный соус) 1-2 ст.л.
лавровый лист 1 шт
душистый перец горошком 5 шт
растительное масло для жарки
зел...

Читать далее »

Суп из шампиньонов с фасолью

Суп из шампиньонов с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

бульон (куриный) 1500 мл
шампиньоны 300 г
фасоль 200 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 шт.
сливки молочные 1 ст.
бекон (сырокопченый) 100 г
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала нужно сварить бульон из курицы...

Читать далее »

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 крупные картофелины
2 огурца
лук зеленый – 1 пучок
2 яйца
300 г вареной ветчины
5–6 редисок, можно с ботвой (но только с молодой)
1 веточка укропа
1 веточка кинзы
кефир для заправки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее приготовьте...

Читать далее »

Лёгкий овощной суп с пастой

Лёгкий овощной суп с пастой

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 1 шт
стебель сельдерея (по желанию, можно и без него) 1 шт
половина луковицы
капуста 100 г
чеснок 1 зубчик
петрушка пучок
соль
масло оливковое 2 ст.л.
мелкая паста для супа (или вермишель) 100 г
вода или овощной бульон ...

Читать далее »

Масурдал — Индийский чечевичный суп

Масурдал — Индийский чечевичный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица красная 250 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 4 зубчика
помидор 1 шт
зира молотая 1 ч.л.
имбирь сухой 1 ч.л.
перец чили 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
масло ги (растопл. сливочное или смесь раст. со сливочным) 2 ст.л.
вода 1,5 л
соль...

Читать далее »

Суп-пюре из чечевицы с булгуром

Суп-пюре из чечевицы с булгуром

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица 100 г
булгур 30 г
луковица 1 шт (средняя)
помидор 1 шт (большой)
морковь 1 шт (маленькая)
чеснок 1 зубчик
молотая сладкая паприка 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
свежемолотый черный перец и соль по вкусу
вод...

Читать далее »

Густой суп со стручковой фасолью и болгарским перцем

Густой суп со стручковой фасолью и болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль стручковая 200 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
картофель 4-5 шт
томат (паста, либо помидоры в собств. соку резанные) по-вкусу
сухие травы по-вкусу
зелень по-вкусу
лавровы...

Читать далее »

Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель отварной 3-4 шт
куриное филе отварное 1 шт
яйцо 3-4 шт
огурец свежий 2-3 шт
редис 200 г
лук зелёный, укроп
сыворотка 1-1,5 л
сметана 2-3 ст.л. (или по вкусу)
для кислоты (если любите покислее) добавяем ряженку
сол...

Читать далее »

Индийский томатный суп с чечевицей

Индийский томатный суп с чечевицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 1 кг
лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
растительное масло 2 ст.л.
овощной бульон 600 мл
чечевица красная 175 г
молоко кокосовое 300 мл
куркума молотая 1/2 ч.л.
гарам масала 1 ч.л.
соль
зелень кинзы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

— Помидоры...

Читать далее »

Картофельный суп с голубым сыром

Картофельный суп с голубым сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 3 шт
перец сладкий 0,5 шт
перец душистый 2 шт
плавленый сыр 100 г
лук 1 шт
масло сливочное 2 ст.л.
тимьян щепотка
паприка молотая щепотка
овощной бульон или вода 0,5 л
лавровый лист 1 шт
сыр с голубой плесенью по вкусу...

Читать далее »