Записи рубрики: Супы

Быстрый фасолевый суп

Быстрый фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Фарш смешанный (пряный) – 240 г
Фасоль консервированная (промытая) – 800 г
Рис быстрого приготовления – 150 г
Кинза свежая (рубленая) – 3 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Вода – 4 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Харчо со свиными рёбрышками и мясным фаршем

Харчо со свиными рёбрышками и мясным фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Рёбрышки свиные — 200 г
Фарш говяжий — 150 г
Рис круглозёрный — 50 г
Лук репчатый — 200 г
Чеснок — 40 г
Ткемали — 50 г
Орехи грецкие — 25 г
Томатная паста — 100 г
Перец острый (у меня маринованный) — 2 г (по вкусу)...

Читать далее »

Постный капустняк с пшеном

Постный капустняк с пшеном

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Капуста белокочанная — 120 г
Капуста квашеная — 120 г
Картофель — 175 г
Пшено — 35 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Томатный сок — 150 мл
Томатная паста — 20 г
Масло растительное — 50 мл
Лавровый лист — 1 шт...

Читать далее »

Мясная солянка

Мясная солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
400 г
Огурец соленый
300 г
Лук
1 шт.
Томатная паста
4 ст.л.
Колбаса (варено-копченый сервелат)
200 г
Маслины
1/2 банки
Лимон
1 шт.
Сметана
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положить говядину в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь...

Читать далее »

Гречневый суп со свининой и консервированной фасолью

Гречневый суп со свининой и консервированной фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 порций)

Свинина (мякоть) — 400 г
Фасоль консервированная (красная) — 330 г
Крупа гречневая — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Масло растительное — 20 мл
Томатная паста — 60 г
Перец чёрный молотый — по вкусу...

Читать далее »

Сырный суп с курицей, сосисками и рисом

Сырный суп с курицей, сосисками и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное бедрышко — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Рис — 1/4 стакана
Масло растительное — 2 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сосиски с сыром (или без него) — 2 шт.
Cоль — по вкусу
Черный молотый перчик — по вкусу...

Читать далее »

Суп из вермишели «Паутинка» с ореховым вкусом

Суп из вермишели «Паутинка» с ореховым вкусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной бульон
1500 г
Вермишель
100 г
Картофель
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
1/2 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Специи
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из нарезанных лука, моркови и помидора приготовить заправку для супа, поджарив их на...

Читать далее »

Суп-пюре из печеных перцев и цветной капусты

Суп-пюре из печеных перцев и цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 средних красных болгарских перца
1 кочан цветной капусты, нарезанной на соцветия
2 столовые ложки масла
1 среднего размера лук, нарезанный кубиками
3 зубчика чеснока, измельченного
4 чашки куриного бульона
...

Читать далее »

Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками

Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Рёбра свиные — 450 г
Капуста белокочанная — 230 г
Свёкла — 150 г
Картофель — 420 г
Перец сладкий — 200 г
Морковь — 140 г
Лук репчатый — 80 г
Томатная паста — 70 г
Уксус 6% — 2 ч. ложки
Сахар — 5 г (или по вкусу)
Соль — по вкусу...

Читать далее »

Сырный суп с рыбными консервами

Сырный суп с рыбными консервами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Рыбные консервы в масле — 230 г
Сыр плавленый — 2 шт. (150 г)
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 70 г
Морковь — 50 г
Масло подсолнечное — 30 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Укроп свежий (для подачи) — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрны...

Читать далее »