Записи рубрики: Супы

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

цветная капуста 300-350 г
морковь 150 г
лук 150 г
рис круглый 50 г
сливки 10% 200 г
вода 800 мл
масло растительное 20-30 г (1,5-2 ст. ложки)
соль

Ещё немного информации об ингредиентах и сразу перейдём к готовке крем-супа:

* Цветную ...

Читать далее »

Тыквенный суп

Тыквенный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 600 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
перец чили 1 шт.
вода 1 стакан
соль, перец
сметана
гренки (крекер)
зелень
тыквенные семечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем большими кубиками тыкву, заливаем водой и ставим на большой огонь...

Читать далее »

Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком

Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Роллтон, лапша яичная классическая
200 г
Сыр плавленый
2 шт.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Зеленый горошек (мороженый)
100 г
Лук
1 шт.
Соль
по вкусу
Вода
2 л
Масло растительное
20 мл
Перец душистый
3 шт.
Лавровый лист...

Читать далее »

Суп-лапша

Суп-лапша

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лапша
230 г
Говяжий бульон
460 г
Говядина (отварная)
15 г
Аджика (соус Лазджан)
15 г
Лук зеленый
8 г
Кинза
3 г
Уксус (темный)
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделились в ресторане китайской кухни «Lanzhou» (адрес: ул. Ленинская Слобода 26)...

Читать далее »

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

цветная капуста 300-350 г
морковь 150 г
лук 150 г
рис круглый 50 г
сливки 10% 200 г
вода 800 мл
масло растительное 20-30 г (1,5-2 ст. ложки)
соль

Ещё немного информации об ингредиентах и сразу перейдём к готовке крем-супа:

* Цветную ...

Читать далее »

Щи с квашеной капустой на мясном бульоне

Щи с квашеной капустой на мясном бульоне

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон (куриный, свиной)
1500 мл
Картофель
3 шт.
Капуста квашеная
300 г
Лук
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Укроп (сухие семена)
1 ч.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу
Сахар
1 по вкусу
Масло растительное
4 с...

Читать далее »

Тайский кокосовый суп с лапшой и креветками

Тайский кокосовый суп с лапшой и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 мл кокосового молока
250 мл куриного бульона или воды
120 г рисовой лапши
250 г сырых очищенных крупных креветок
1 луковица шалота
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 сладкий красный перец
1 стебель лемонграсса...

Читать далее »

Борщ из свеклы

Борщ из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла
3 шт.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Уксус
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Борщ можно приготовить как на мясном бульоне, так и на воде. Кому как нравится. Подготовить продукты.
Обжариваем мел...

Читать далее »

Суп из индейки с яичной лапшой

Суп из индейки с яичной лапшой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (филе грудки)
400 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Лапша (яичная)
90 г
Картофель
4-5 шт.
Вода
Масло растительное
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Варим индейку на небольшом огне,...

Читать далее »

Куриный бульон с клецками

Куриный бульон с клецками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 домашняя курица весом 1,2–1,6 кг
1 лавровый лист
1 ч. л. черного перца горошком
соль
Для клецек:
1 стакан муки + еще немного для присыпки
1 большое яйцо С0
соль
масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите курицу в большую кастрюлю, з...

Читать далее »