Записи рубрики: Супы

Суп из красной чечевицы с куркумой

Суп из красной чечевицы с куркумой

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 л овощного бульона или воды
450 г красной чечевицы
150 г шпината
2 средние морков ки
3 черешка сельдерея
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
3 см корня имбиря
по 1 ч. л. молотой куркумы и молотого кориандра
1 лавровый ...

Читать далее »

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица красная 400 г
репчатый лук 200 г
морковь 200 г
кумин (зира) 0,5 ч.л.
томатная паста 1 ст.л.
чеснок зубчики 2-3 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
соль по вкусу г
перец черный молотый по вкусу г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления суп...

Читать далее »

Полевой суп с курицей

Полевой суп с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное
600 г
Пшено
1 ст.
Лук
1-2 шт.
Морковь
1-2 шт.
Картофель
2-3 шт.
Зелень
для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками.
Пшено промыть, залить кипятком на 5 минут, ...

Читать далее »

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица (красная)
200 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Масло растительное
2 ст.
Вода
400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу перебрать, промыть.
Залить чистой водой, оставить на 30 минут.
Обжарить в ма...

Читать далее »

Чечевичный суп с говядиной

Чечевичный суп с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (на кости)
500 г
Чечевица
1 ст.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Имбирь (маленький кусочек)
1 шт.
Чеснок (дольки)
3 шт.
Помидоры
3 шт.
Соль
1 по вкусу
Паприка
1 по вкусу
Перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВ...

Читать далее »

Куриный суп с цветной капустой

Куриный суп с цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорок куриный
2 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Капуста цветная
200 г
Карри
2 ч.л.
Лапша
30 г
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Опустить цветную капусту в кипящую воду. Отварить в течение 5-7 минут...

Читать далее »

Суп со шпинатом и соусом

Суп со шпинатом и соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тофу (китайский)
150 г
Шпинат (свежий)
60 г
Рисовая лапша (китайская)
40 г
Грибы (грибной порошок)
10 г
Соевый соус
20 г
Крахмал кукурузный
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тофу нарезаем ломтиками, листья шпината рвем на небольшие части...

Читать далее »

Калья из лесных грибов

Калья из лесных грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухие моховики 70 гр
шампиньоны 150-200 гр
белые грибы(замороженные) 100 гр
соленые огурцы 3-4 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
мука 1,5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лавровый лист 2 шт
огуречный рассол 0,5 стакана
укроп 3 веточки
соль 2 шт.
остры...

Читать далее »

Легкий гороховый крем-суп с индийскими нотами

Легкий гороховый крем-суп с индийскими нотами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох
150 г
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Сливки молочные (10%)
100 г
Масло сливочное
20 г
Пряности
1 ч.л.
Имбирь (корень)
5 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Укроп
5 веточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замечательный легкий гороховый крем-суп подойдет в рацион т...

Читать далее »

Рассольник с индюшиными потрошками

Рассольник с индюшиными потрошками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 л куриного бульона
600 г индюшиных потрошков (желудки, печенка, сердечки)
200 г перловой крупы
4 средние картофелины
2 средние морковки
2 большие луковицы
4–5 крепких соленых огурчиков
рассол от огурцов
3 ст. л...

Читать далее »