Записи рубрики: Супы

Постные щи из квашеной капусты с грибами

Постные щи из квашеной капусты с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г сухих белых грибов
700 г квашеной капусты
2 средние репки
2 большие луковицы
1 большая морковка
3 зубчика чеснока
по 1 небольшому пучку укропа и петрушки
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПР...

Читать далее »

Суп фасолевый постный

Суп фасолевый постный

ИНГРЕДИЕНТЫ

80 г сушеных белых грибов
маленькая луковица для бульона
80 г тыквы
80 г репчатого лука
нарубленный пучок зелени
200 г фасоли
80 г моркови
80 г картофеля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Накануне замочить фасоль, через 12 часов сварить ее до готовности в подсоленной вод...

Читать далее »

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 крупные картофелины
2 огурца
лук зеленый – 1 пучок
2 яйца
300 г вареной ветчины
5–6 редисок, можно с ботвой (но только с молодой)
1 веточка укропа
1 веточка кинзы
кефир для заправки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Окрошка на кефире...

Читать далее »

Клубничный суп

Клубничный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

клубника
500г
сок и цедра половинки лимона
сахар
2ст ложки
творог мягкий диетический 0% или 4%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень вкусный десерт, яркий, клубничный, с легкой цитрусовой ноткой, готовится за 5 минут, да к тому же низкокалорийный и полезный! Согласитесь, редкое сочетание)...

Читать далее »

Быстрый сливочно-грибной суп

Быстрый сливочно-грибной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Грибы шампиньоны — 250 г
Сыр плавленый сливочный — 200 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Лапша — 50 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу...

Читать далее »

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква очищенная — 600 г
морковь очищенная — 200 г
лук репчатый очищенный — 150 г
картофель очищенный — 300 г
соль поваренная — 5 г
масло растительное — 70 г
вода питьевая — 1300 г
семечки тыквенные (очищенные) — 1300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Суп картофельный с клецками

Суп картофельный с клецками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 70 мл
Мука — 70-100 г
Масло сливочное (или растительное) — 50 г
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист — 1-3 шт.
Зелень петрушки — 3-4 веточки
Зелень укропа ...

Читать далее »

Овощная шурпа

Овощная шурпа

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель — 400 г
нут отварной – 100 г
помидоры – 150 г
картофель черри – 160 г
шампиньоны – 120 г
баклажаны – 120 г
цуккини – 120 г
лук красный – 10
сухой чеснок по вкусу
соль
1 лавровый лист
зелень для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Суп из крапивы с фрикадельками

Суп из крапивы с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 курица весом 1 кг
300 г молодой крапивы
3 средние картофелины
3 средние луковицы
1 небольшая морковка
2 зубчика чеснока
1 большое яйцо
топленое масло
сливочное масло для подачи
соль
свежемолотый черный перец

П...

Читать далее »

Борщ «Классический»

Борщ «Классический»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Вода — 2 л
Говядина — 500 г
Картофель — 500 г
Капуста — 500 г
Свекла — 300 г
Морковь — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Томат-паста — 2 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Чернослив — 5 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Сметана...

Читать далее »