Записи рубрики: Супы

Острый суп из фасоли

Острый суп из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон (говяжий)
750 мл
Фасоль (красная в банке)
2 шт.
Лук
1 шт.
Перец (красный сладкий)
2 шт.
Чили
1 шт.
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Паста (томатная)
1 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Орегано (сушеный)
1/4 ч.л.
Паприка (сладкая молотая)...

Читать далее »

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек (очищенный)
800 г
Бульон (овощной)
500 мл
Масло оливковое
1 ст.л.
Лук
1 шт.
Сельдерей (стебель)
1 шт.
Лук зеленый
1 пучок
Мята
1 пучок
Специи (maggi® универсальная приправа)
1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук и сельде...

Читать далее »

Суп из тыквы с кедровыми орешками и пармезаном

Суп из тыквы с кедровыми орешками и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква
1 шт.
Кедровый орех
5 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Пармезан
30 г
Морковь
1 шт.
Масло оливковое
30 г
Соль
10 г
Мускатный орех
по вкусу
Вода
2000 мл
Сахар
5 г
Чеснок (зубчики)
2 шт.
Имбирь
20 г
Семена тыквенные
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Рисовый суп с зелёным горошком

Рисовый суп с зелёным горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для овощного бульона

Вода — 800 мл
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Сельдерей корневой — 50 г

Для супа
Бульон — 800 мл
Рис (ТМ МИСТРАЛЬ Басмати белый ароматный) — 50 г
Горошек зеленый (банка...

Читать далее »

Постный рассольник

Постный рассольник

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г отборной перловой крупы
3 средних соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
2 большие луковицы
2 средние морковки
2 черешка сельдерея
2–4 зубчика чеснока
2–3 ст. л. томатного соуса
растительное масло
1 ч. л...

Читать далее »

Томатный суп с аранчини из киноа

Томатный суп с аранчини из киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры – 1 кг
тимьян – 5 г
орегано сухой – 5 г
томаты пилати – 1 кг
чеснок – 20 г
соль – 10 г
сахар тростниковый – 40 г
масло для фритюра – 100 мл
базилик – листики
оливковое масло Extra virgin – 2 мл
Для аранчини:
киноа – ...

Читать далее »

Постные щи с грибами

Постные щи с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

сушеные белые грибы – 50 г
питьевая вода – 2 л
репчатый лук – 2 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
квашеная капуста – 200 г
соль, молотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Постные щи с грибами, приготовьте грибы...

Читать далее »

Постный (вегетарианский) борщ с цветной капустой и кабачками

Постный (вегетарианский) борщ с цветной капустой и кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ

цветная капуста вместе с листьями и кочерыжкой — 1 кочанчик небольшой
кабачки — 1 шт. средние
жесткая часть лука порея — от 1-2 целого лука
стебли зелени (кинза, петрушка, сельдерей, укроп) — сколько есть
лук репка —...

Читать далее »

Сливочный отвар из лосося

Сливочный отвар из лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось (филе)
120 г
Картофель
60 г
Кабачки
40 г
Сельдерей (стебель)
1 шт.
Перец сладкий
1/2 шт.
Лук-порей
1 шт.
Рыбный бульон
500 мл
Сливки молочные (33% жирности)
50 мл
Черри
2-4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИ...

Читать далее »

Постный суп из чечевицы

Постный суп из чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица – 100 г
питьевая вода – 2 л
картофель среднего размера – 3 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
растительное масло – 4 ст. л.
сушеный молотый чеснок – 1/2 ч. л.
соевый соус – 1 ст. л...

Читать далее »