Записи рубрики: Супы

Суп-пюре из томатов

Суп-пюре из томатов

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 2 шт
луковица 1 шт
вода 500 мл
помидоры 3 шт
рис 80 г
укроп 1 пучок
масло оливковое 3 ст.л.
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистите, разрежьте на 4 части, лук мелко нарежьте, положите овощи в кипящую воду, варите до готовности...

Читать далее »

Воспнапур

Воспнапур

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица красная 25 г
рис 25 г
лук 1 шт
масло сливочное 1 ст.л.
изюм 25 г
курага 25 г
орехи грецкие 50 г
перец черный горошком 10 шт
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу и рис промойте. В кастрюле вскипятить 0,75 л воды, всыпьте чечевицу и рис, доведите до кипения...

Читать далее »

Постный 
луковый суп

Постный 
луковый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг лука
1 головка чеснока
оливковое масло
1 ст. л. коричневого сахара
свеженатертый мускатный орех на кончике ножа
8 кусочков багета толщиной примерно 2 см
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогр...

Читать далее »

Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервов

Состав

вода — 2 л,
рыбные консервы в масле — 1 банка,
картофель — 2-3 шт,
морковь — 1 шт,
лук репчатый — 2 шт,
соль,
перец,
укроп или петрушка,
лавровый лист — 1 шт,
перец-горошек — 2 шт

Приготовление

Картофель порезать соломкой или кубиками...

Читать далее »

Любимый суп

Любимый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорочок — 1 шт. (250 г)
Картофель — 1 шт. (150 г)
Помидор — 1 шт. (100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (70 г)
Сметана — 2 ст.л. (60 г)
Зелень укропа и петрушки — 10 г
Масло растительное для жарки — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Читать далее »

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 стручка ванили
500 мл молока
1 ч. л. сахара
соль на кончике ножа
60 г вермишели или другой мелкой пасты
1 ст. л. меда
сливки жирностью 33%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена­ кончиком н...

Читать далее »

Суп из цветной капусты с диким рисом

Суп из цветной капусты с диким рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,25 л овощного бульона
500 г цветной капусты
130 г дикого риса
3 средние морковки
3 черешка сельдерея
1 средняя белая луковица
3 зубчика чеснока
по 1 ч. л. сушеного тимьяна и орегано
2 ст. л. оливкового масла
1–2 ст. л...

Читать далее »

Суп из цветной капусты с диким рисом

Суп из цветной капусты с диким рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,25 л овощного бульона
500 г цветной капусты
130 г дикого риса
3 средние морковки
3 черешка сельдерея
1 средняя белая луковица
3 зубчика чеснока
по 1 ч. л. сушеного тимьяна и орегано
2 ст. л. оливкового масла
1–2 ст. л...

Читать далее »

Прохладный крем-суп из зеленого перца с камчатским крабом и тайским манго

Прохладный крем-суп из зеленого перца с камчатским крабом и тайским манго

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для краба с манго:

мякоть манго – 80 г

Для краба с манго:

крабовое мясо – 120 г

Для краба с манго:

масло оливковое– 1 ст.л.
кинза – 2-3 веточки

Для подачи:

мангольд – небольшая горсть
маслины – 2 шт.
перец розовый – щепотка...

Читать далее »

Жареный суп

Жареный суп

Ингредиенты

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 50 г
Картофель — 4 шт
Соль — 4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт

Рецепт

Подготавливаем ингредиенты
Ставим ка...

Читать далее »