Записи рубрики: Супы

Суп с чечевицей и цветной капустой

Суп с чечевицей и цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица 1 стакан
капуста цветная 500 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сельдерей черешковый 1 шт
бульон (куриный,мясной,овощной) 1,5-2 л
соль по вкусу
лавровый лист 2 шт
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу замочим на 1 часи...

Читать далее »

Картофельный суп-крем

Картофельный суп-крем

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 400 г
лук-порей 2 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 2 шт
бульон овощной или куриный 750 мл
сливки 100 мл (у меня 20%)
соль, черный перец по вкусу
зелень для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками...

Читать далее »

Суп с фрикадельками простой

Суп с фрикадельками простой

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш
картофель
морковь
лук
вермишелька тоненькая
масло сливочное
зелень
соль
перец
перец горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам нужно:фарш,картофель,морковь,лук,вермишелька тоненькая,масло сливочное,зелень,соль,перец,перец горошком...

Читать далее »

Юварлосупа (суп с фрикадельками)

Юварлосупа (суп с фрикадельками)

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш 0.5 кг
рис 0,5 стакана
луковица + половинка 1,5 шт
морковь 1 шт
зелень по вкусу
соль
перец
мука
для лимонной заправки
яйцо 1 шт
сок одного лимона или меньше если лимон сильно кислый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В фарш добавить, перем...

Читать далее »

Сырный суп с грибами и фрикадельками

Сырный суп с грибами и фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 3 — х литровую кастрюлю
говядина 400 г
мягкий плавленый сыр 200 г
лук-порей (белая часть) 100 г
морковь 1 шт
лук 1 шт
шампиньоны 200 г
картофель 2 шт
корень сельдерея 80 г
базилик (сухой) 1/2 ч.л.
перец чили, мускатный орех по две щепотки...

Читать далее »

Геркулесовый суп с фрикадельками

Геркулесовый суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш мясной 300-400 г
яйцо 1 шт
картофель 3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
хлопья овсяные 50-100 г
растительное масло для пассеровки лука и моркови
соль
перец черный
лавровый лист
свежая зелень — укроп, петрушка (если не сезон, можно заменит...

Читать далее »

Крем-суп из курицы

Крем-суп из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 700 г
морковь 1 шт
картофель 3 шт (небольшие)
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 40 г
молоко 200 мл
мука 1,5 ст.л.
пшеничные сухарики 4 ст.л.
соль по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курицу вымыть, отрезать грудку и отложить ее...

Читать далее »

Котосупа (куриный суп)

Котосупа (куриный суп)

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочка 2 шт
луковица 1 шт
морковь 1 шт
рис 0,5 стакана
соль , перец
зелень
яйцо 1 шт
сок лимона
мука (можно без неё) 1 ст.л. (без горки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу, или любые её части залить холодной водой и поставить вариться до закипания...

Читать далее »

Щавелевый суп со шпинатом

Щавелевый суп со шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

щавель – 1,5 кг
шпинат – 600 г
овощной бульон – 3 л
картофель – 500 г
лук пассерованый – 350 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – 1 г на порцию
сметана постная – 50 г на порцию
вода – 4 л
морковь –...

Читать далее »

Суп из куриных сердечек

Суп из куриных сердечек

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердечки куриные 800 г
риса 1 ст.л.
помидор 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 3 шт
масло сливочное 100 г
перец душистый 5 горошин
лавровый лист 2 шт
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриные сердечки тщательно вымыть, залить 2 л холодной воды и довести д...

Читать далее »