Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Соус из консервированных помидоров

Соус из консервированных помидоров

Ингредиенты:

Консервированные помидоры: 1,5 Литра,
Луковица: 1 Штука,
Сыр тертый: 3 Ст. ложки,
Чеснок: 1 Зубчик,
Зелень: 3 Ст. ложки,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Соль, перец: По вкусу

Приготовление:

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло...

Читать далее »

Фаршированный сельдерей

Фаршированный сельдерей

Ингредиенты:

Стебель сельдерея: 6 Штук,
Козий сыр: 150 Грамм,
Помидор: 1 Штука,
Маслины черные: 6 Штук,
Лук-порей: 1 Штука,
Соль, перец: По вкусу

Приготовление:

Сперва нужно вымыть и очистить от листьев стебли сельдерея.
В отдельной ми...

Читать далее »

Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2 крупных или 4 мелких яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!!!

Как готовить:

1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками — 2см длиной...

Читать далее »

Баклажаны фаршированные по-каталонски

Баклажаны фаршированные по-каталонски

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину...

Читать далее »

Маринованные баклажаны за 15 минут

Маринованные баклажаны за 15 минут

Для приготовления понадобится:
баклажаны — 3 шт
морковь — 2 шт
перец сладкий — 1 шт
Чеснок-2-3 зубца
укроп— 2 ст. лож
перец черный молотый, соль по вкусу,
соевый соус -1 ч .лож
-уксус 3%-й — 1,4 ст
-масло подсолнечное — 1/4 с

Приступаем к пригот...

Читать далее »

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельче...

Читать далее »

Рагу из патиссонов и кабачков

Рагу из патиссонов и кабачков

Ингредиенты:

Кабачки — 500 г
Паттисоны — 250 г
Капуста — 300-400 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры красные — 5 шт.
Чеснок — 3 дольки
Соль — 1 ч. л.
Укроп — 30 г

Количество порций: 6

Приготовление:

1. Кабачки и паттисоны почистить и порезать...

Читать далее »

Кусочки кабачков в кляре

Кусочки кабачков в кляре

Ингредиенты:
Кабачки — 2-3 Штук
Мука — 1/2 Стакана
Перец — 1/4 Чайных ложки
Яйцо — 2 Штуки
Панировочные сухари — 1 Стакан
Масло — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Приготовление:

1. Кабачки порезать кружочками.
2...

Читать далее »

Стручковая фасоль с перцем

Стручковая фасоль с перцем

Ингридиенты:

Стручковая фасоль: 600 Грамм,
Красный сладкий перец: 1 Штука (Нарезать на тонкие полоски),
Красный лук: 1 Штука (Нарезанный тонкими кольцами),
Оливковое масло: 1 По вкусу,
Тмин: 1 По вкусу,
Соль: 1 По вкусу,
Черный молотый пе...

Читать далее »

Закатка помидоров в литровые банки

Закатка помидоров в литровые банки

Ингредиенты:

Помидоры: 600-700 Грамм (сколько войдет в банку),
Перец болгарский: 0,5 Штуки,
Перец чили: 1-2 Ломтиков,
Чеснок: 2-3 Зубчиков,
Зелень: 1 Пучок (Укроп, лист вишни, смородины, хрена),
Лавровый лист: 1 Штука,
Соль: 1 Ст. ложка,
С...

Читать далее »