Записи рубрики: Другие

Грибочки маринованные «Домашние»

Грибочки маринованные «Домашние»

Ингридиенты:

Грибы
Луковица 1 шт.

Для маринада:

вода 1 л.
сахар 2 ст.л.
соль 4 ч.л.
уксусная эссенция 3 ч.л.
черный перец горошком по вкусу
лавровый лист 2-3 шт.
корица по вкусу
гвоздика 5 шт.

Приготовление:

...

Читать далее »

Путеводитель по специям:

Путеводитель по специям:

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон...

Читать далее »

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

Хочу предложить вам замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.

Ит...

Читать далее »

Пышные и нежные оладьи с яблоком

Пышные и нежные оладьи с яблоком

Необходимо:
1 яйцо
180 мл кефира (у меня прокисшее молоко)
1 стакан муки (220 мл)
1 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
2 ст л сахара
1 крупное яблоко, очищенное и натёртое на крупной тёрке (у меня соломкой, как морковь)
! Если натереть на обычной тёрке, ...

Читать далее »

Лечо

Лечо

Нам потребуется:

3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца

1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавл...

Читать далее »

Рецепт приготовления белого соуса «Бешамель»

Рецепт приготовления белого соуса «Бешамель»

Ингредиенты:

Сливочное масло 30 грамм
Мука 1 ст.л. полная
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу

Приготовление:

На сковороду выложить сливочное масло, растопить его на небольшом огне.

В растопленное сливочное масло выложить муку, все тщательно переме...

Читать далее »

Творожно-манная запеканка.

Творожно-манная запеканка.

Вам потребуется:

Манка 1/2 стак. (90г.)
Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.

Яйцо 5 шт.
Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.

Сахарный песок 0,5 стак. (100г.)
Творог 500 г. (творог 0% всегда покупаю на рынке вразвес)
Разрыхлитель 1,5 ст. л.
Ванильный сахар 2 ч.л...

Читать далее »

Грибное рагу с овощами

Грибное рагу с овощами

Ингредиенты:

Шампиньоны 400 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Тыква 500 гр.
Грибной бульон 100 мл.
Стебли сельдерея 4 шт.
Тархун (эстрагон) несколько веточек или сухой 1 ч.л.
Петрушка 1 пучок
Тыквенные семечки 3 ст.л...

Читать далее »

Лаваш к пиву.

Лаваш к пиву.

Ингредиенты:
— 1 лаваш
— 100 гр колбасы
— 100 гр твердого сыра
— 3 ст. ложки майонеза
— 3 ст. ложки кетчупа

Приготовление:
1. Лаваш смазать майонезом и кетчупом. Порезать тонко острые салями и выложить на лаваш.сверху посыпать тертым сыром, берите поострее его...

Читать далее »

Грибная пицца-пирог.

Грибная пицца-пирог.

Тесто
125 мл теплого молока
1 щепотка сахара
2 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент
1 ст.л растительного масла
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
муки грамм 300

Начинка
300 грамм шампиньонов
150 грамм сметаны
2 яйца
150 грамм сыра
соль-перец по вкусу...

Читать далее »