Записи рубрики: Другие

Соус из слив к мясу

Соус из слив к мясу

Ингредиенты:

Слива (лучше красная, но у меня венгерка) 1 кг.
Острый красный перец по вкусу – у меня перец попался не очень острый, поэтому я добавила 3 стручка
Кинза
Сахар по вкусу – я брала около 2 столовых ложек
...

Читать далее »

Запеканка из риса с творогом

Запеканка из риса с творогом

Ингредиенты:

Рисовая каша 1 ст.
Творог 150 гр
Сахар по вкусу – у меня была достаточно сладкая каша , поэтому добавила еще около 5 ст.л.
Ванилин или ванильный сахар
Яичный белок 2 шт.

Приготовление:

Творог перемешать с рисов...

Читать далее »

Рулетики из баклажанов с курицей и овощами

Рулетики из баклажанов с курицей и овощами

Ингредиенты:

Баклажан ровный 2 шт.
Растительное масло
Перец сладкий болгарский ½ шт.
Огурец средней величины 1 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Специи по вкусу – у меня измельченный кориандр и укроп
Чеснок 1 зубец
...

Читать далее »

Как правильно чистить замшу?

Как правильно чистить замшу?

Изделия из замши очень красивы и элегантны, но в тоже время нуждаются в усиленном уходе. Если отнестись к этому не со всей серьезностью, есть большая вероятность, что уже спустя несколько недель ваша любимая обувка потеряет свой презентабельный вид, станет пригодной лишь для того, чтобы вынести мусор ночью...

Читать далее »

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Хрустящая корочка, картофель и мягкий сыр внутри. Вкусно)

Ингредиенты:

●5 средних варёных картофелин
●2 яйца
●100 г панировочных сухарей
●100 г твёрдого сыра
●растительное масло (для жарки)
●чёрный молотый перец, соль

Приг...

Читать далее »

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 кг.
Морковь 1 шт. крупная
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Чеснок 1 зубец

Для маринада:

Уксус 9% 100 мл.
Сахар 100 гр.
Соль 1,5 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Гвоздика 5 шт.
Куркума...

Читать далее »

Белковый торт с куриной грудкой

Белковый торт с куриной грудкой

Ингредиенты:

Белки — 10 шт.
Желтки — 2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Нежирный творог — 200 г
Зелень — по вкусу
Листья салата — по вкусу
Нежирный кефир — ¼ стакана нежирного кефира
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смешиваем белки ...

Читать далее »

Грибной паштет – простой способ приготовить его дома

Грибной паштет – простой способ приготовить его дома

Ингредиенты:

Вешенки 300 гр.
Растительное масло 4 ст.л.
Лук репчатый 1 маленькая луковица
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:

Вешенки промыть, обсушить и мелко порезать.
Лук репчатый...

Читать далее »

Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.

Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.

Заварное тесто (pâte à choux) — это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле...

Читать далее »

Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой

Ингредиенты:
Крупа манная (с небольшой горочкой) — 4 ст. л.
Мука (стакан — 200 мл) — 1,5 стак.
Яйцо (2 — в тесто, 2 — для начинки) — 4 шт
Кефир (400 мл в тесто, 150 мл для начинки) — 550 мл
Вода — 100-120 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л...

Читать далее »