Записи рубрики: Другие

Икра из соленых грибов

Икра из соленых грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
1 ст.л.
Чили
0,5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Масло растительное
4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности...

Читать далее »

Кесадильи с томатной сальсой

Кесадильи с томатной сальсой

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 лепешки тортильи диаметром 25 см
500 г фарша из говядины
250 г сыра (например, смесь чеддера и моцареллы)
1 авокадо
1 зубчик чеснока
4 пера зеленого лука
1 ч. л. молотого перца чили
1/4 ч. л. хлопьев чили
1/4 ч. л...

Читать далее »

Селедочное масло с горчицей и молоком

Селедочное масло с горчицей и молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сливочного масла
60 г филе соленой сельди
горчица по вкусу
немного молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее вымочите селедку в молоке, оставьте часа на 2.

Протрите селедку салфеткой и перемелите в блендере.

Добавьте горчиц...

Читать далее »

Омлет из духовки

Омлет из духовки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
4 шт.
Молоко коровье
4 ст.л.
Помидоры
1 шт.
Грудка куриная (вяленая)
120 г
Укроп
1 пучок
Специи
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Соединить яйца, молоко и специи. Посолить. Немного взболтать вилкой...

Читать далее »

Двойной тост с авокадо и яйцом

Двойной тост с авокадо и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 больших куска белого хлеба толщиной 2 см, квадратной формы
1 большое яйцо (C0)
сливочное масло
1 маленькое авокадо
соль, черный перец
острый соус для подачи, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Аккуратно вырежьте в 1 куске хлеба «окошко» так...

Читать далее »

Термоножи

Термоножи

Некоторые предметы очень непросто разрезать обычным способом. По множеству причин. Вот почему все большее распространение получают специальные устройства, которые позволяют осуществлять такие манипуляции легко и быстро. Эти изделия называются термоножами и они в ближайшей перспективе будут становиться только популярнее, потому что крайне удобны и относительно недороги.

Читать далее »

Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 2 шт.
бекон (или ветчина) 2 кусочка
хлеб формовой (или круглые булочки) 2 ломтика
уксус 1 ст. ложка
соль
Для Голландского соуса
яичный желток 1 шт
масло сливочное 50 г
вино белое сухое 1,5-2 ст. ложки
сок лимонный 1 ч...

Читать далее »

Драники

Драники

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Мука
40 г
Лук
80 г
Крахмал картофельный
10 г
Соль
7 г
Бекон
50 г
Салат
30 г
Томаты вяленые
20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «The Crepes» Антон Халиуллин в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT...

Читать далее »

Фаршированные блины с икорным соусом

Фаршированные блины с икорным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
молоко — 200 мл
вода (кипяток) — 100 мл
сода — 0,5 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
мука — 150 г
масло подсолнечное — 1 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная — 300 г
масло растительное — 2...

Читать далее »

Тост с индейкой и яйцом пашот

Тост с индейкой и яйцом пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зразы натуральные из индейки
150 г
Хлеб тостовый (ломтики)
2 шт.
Сыр
100 г
Помидоры
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Укроп
по вкусу
Уксус
1 ст.л.
Вода
1-1,5 л
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »