Записи рубрики: Напитки

Пунш «Красное вино»

Пунш «Красное вино»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Красное вино — 1,5 л
Коньяк — 250 мл
или ром — 250 мл
Лимон — 1-2 шт.
Сахар — 100 г
Газированная вода — 1 л
или минеральная вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Минеральную (газированную) вскипятить.

2...

Читать далее »

Узвар с пряностями

Узвар с пряностями

ИНГРЕДИЕНТЫ

Смесь сухофруктов (яблоки, вишня, терен, шиповник и др.) — 1 стакан
Имбирь (корень) — 2 см
Бадьян (звездочки) — 1-2 шт.
Гвоздика — 2-3 шт.
Душистый перец — 2-3 шт.
Мед — 2-3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухофрукты промыть и залить водой (1-1,5 л)...

Читать далее »

Молочный коктейль с клубникой и мёдом

Молочный коктейль с клубникой и мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника свежая или замороженная — 300 г + для украшения
Молоко — 300 мл
Мёд жидкий — 2 ч. ложки
Лёд (при необходимости) — 6 кубиков
Мята свежая (для украшения) — 1 веточка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отмерить необходимое количество клубники, молока и мёда...

Читать далее »

Ежевичный коктейль

Ежевичный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ежевика свежая — 180 г
Шалфей, листья свежие — 15 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Вода, кипяток — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В небольшую кастрюлю насыпать сахар и положить листья шалфея, растереть деревянной ложкой. Залить кипятком, размешать сахар. Оставить при комнатной температуре на 15 минут...

Читать далее »

Кофе бичерин

Кофе бичерин

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад горький (72% какао) — 100 г + для подачи
Сливки (жирность от 30%) — 100 мл
Молоко — 100 мл
Эспрессо (крепкий кофе) — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим ингредиенты. Сливки должны быть охлажденными — поместим их заранее в холодильник...

Читать далее »

Тыквенный смузи с грейпфрутом и пряностями

Тыквенный смузи с грейпфрутом и пряностями

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Тыква — 400 г
Грейпфрут — 200 г
Мёд — 25 г
Лимон (цедра) — 1/4 шт.
Кардамон молотый — щепотка
Корица молотая — щепотка
Мята сушёная молотая — щепотка
Гвоздика молотая — щепотка
Куркума — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Кисель из кураги

Кисель из кураги

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Вода — 1 л + 125 мл для растворения крахмала
Курага — 150 г
Сахар — 30 г + по вкусу
Крахмал картофельный — 20 г
Лимонная кислота — 1 небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курагу тщательно промойте в горячей воде и процедите...

Читать далее »

Итальянский горячий шоколад

Итальянский горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад темный (тертый) — 110 г
Молоко — 350 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Корица в палочках
Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Яблочно-банановый смузи с апельсиновым соком и семенами льна

Яблочно-банановый смузи с апельсиновым соком и семенами льна

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Бананы — 2 шт. (400 г)
Яблоки — 2 шт. (300 г)
Апельсины (сок) — 2 шт. (500 г)
или сок апельсиновый — 200 мл
Мёд — 10-20 г
Семена льна — 10 г
Корица молотая — 1/4-1/2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты.
Апельсины лучше всего бра...

Читать далее »

Взбитый холодный кофе с молоком

Взбитый холодный кофе с молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 300 мл
Кофе растворимый — 5 г (2 ч. ложки)
или эспрессо свежезаваренный — 30 мл
Сахар — 15 г (по вкусу)
Лёд — 70 г (10-11 кубиков)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты по списку.

В чашу блендера с насадкой «нож» вылить молоко, добавить лёд...

Читать далее »