Записи рубрики: Рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия 1 кг
соль 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
молотый душистый перец (у меня смесь перцев) 1 ч.л.
молотый чёрный перец 1 ч.л.
измельчённый лавровый лист 5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу нарезать кусочками по 2 см.
Приготовить посольную смесь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия
2 шт.
Картофель
7 шт.
Морковь
2 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель порезать пластинками, посолить.
В огнеупорную форму выложить картофель, сверху порезанную к...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия (свежая ) — 3 шт
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Томатная паста — 0,5 ч. л.
Укроп (сухой, специя) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большой пучок укропа
5-6 веточек свежего тимьяна
6-8 клубней молодой картошки
300-350 г филе трески или тилапии
3 ст. л. молотых сухарей
оливковое масло
соль, свежемолотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180°...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша (отварная)
150 г
Слива (свежая)
5 шт.
Сыр (колбасный)
50 г
Картофель (отварной)
100 г
Яйца куриные
1 шт.
Зелень
3 веточки
Перец (ароматный)
1 ч.л.
Майонез
30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления этого чудесного нежного салата в оригинальной ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе жирной сельди 2 шт (около 600 г)
маринад
сахар 100 г
уксус (8%) 100 мл
вода 200 мл
лавровый лист 2 шт
перец в горошках (белый, ямайский, розовый) 1 ст.л.
морковь 1 шт (большая)
луковица 1-2 шт (небольших)
соль, зелень по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба свежая 2 кг
масло подсолнечное
перец черный молотый
уксус 1 ст.л.

для маринада
вода 1 л
соль 150 г
сахар 130 г
лавровые листочки
перец черный горошком 5 шт
перец душистый горошком 3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу почистить,пом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба (кета, кусочки)
2 шт.
Соевый соус
1 ст.
Терияки
1 ст.л.
Специи (соус хойсин)
1 ст.л.
Уксус (белый)
1/4 ст.л.
Масло кунжутное
1/2 ст.л.
Сахар (тросниковый)
20 г
Чеснок (зубчики)
1 шт.
Имбирь (молотый)
1 по вкусу
Кунжут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кижуч — 4 ломт.
Соль
Масло оливковое — 70 мл
Помидоры черри — 10 шт
Приправа (смесь итальянских трав) — 2 ч. л.
Табаско
Перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кипящую подсоленую воду кладем пакетики белого длиннозерного риса Индика. Режем помидоры...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на одну скумбрию весом 600-700 гр
соль 1 ст.л. (без верха)
сладкий перец (паприка) 0,5 ч.л.
черный перец молотый 0,5 ч.л.
лавровый лист 1-2 шт
чеснок 1-2 дольки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Со специями можно эксперементировать, я иногда добавляю еще укропчик или горчицу...