Записи рубрики: Рыба

Минтай в кунжуте

Минтай в кунжуте

ИНГРЕДИЕНТЫ

минтай (филе) 600 г
яйца куриные 2 шт.
кунжут 120 г
перец 1 по вкусу
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блюдо очень простое в приготовлении, но в то же время очень необычное. Кунжут придает рыбе приятный ореховый вкус.

Фи...

Читать далее »

Запеченная сельдь

Запеченная сельдь

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь (свежемороженая) 2 шт.
лук 1 шт.
укроп 1 пучок
грецкий орех 20 г
специи 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Сельдь почистить от внутренностей, порезать кусочками, посолить, добавить специи...

Читать далее »

Кета в китайском соусе

Кета в китайском соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба (кета, кусочки) 2 шт.
соевый соус 1 ст.
терияки 1 ст.л.
специи (соус хойсин) 1 ст.л.
уксус (белый) 1/4 ст.л.
масло кунжутное 1/2 ст.л.
сахар (тросниковый) 20 г
чеснок (зубчики) 1 шт.
имбирь (молотый) 1 по вкусу
кунжут 1 по вкусу...

Читать далее »

Биточки из тилапии с икорным соусом и картофельным пюре

Биточки из тилапии с икорным соусом и картофельным пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г филе тилапии
1 луковица
½ морковки
2 ст.л. манки
2 яйца
150 мл минеральной воды с газом
600 г картофеля
100 мл молока
50 г сливочного масла
подсолнечное масло для жарки
250 мл белого вина
400 мл сливок 33%
1 ст.л...

Читать далее »

Дорада с овощами

Дорада с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дорада 2 шт
Лимон 1 шт
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев молотых (черный, красный и белый) по вкусу
Базилик по вкусу
Оливковое масло 3 ст/л
Чеснок (зубчик) 2 шт
Огурец 1 шт
Помидоры «Черри» 5 шт
Зелень свежая (укр...

Читать далее »

Форель, 
запеченная со сметаной

Форель, 
запеченная со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 форели по 250 г каждая
200 г самой жирной сметаны
1 пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
сок половины лимона
соль, свежемолотый черный и белый перец
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выпотрошите форель, удалите из гол...

Читать далее »

Скумбрия соленая в луковой шелухе

Скумбрия соленая в луковой шелухе

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия 4 шт.
чай черный 3 ч.л.
лук 100 г
соль 90 г
сахар 30 г
лавровый лист 2 шт.
перец (горошек) 5 шт.
вода 1000 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для засола скумбрии.

Рыбу хорошо помыть, солиться рыба будет целиком...

Читать далее »

Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель (не разваривающихся сортов) 800-1000 г
морепродукты (свежие или свежемороженные) 1250 г ( я брала 500 г. смесь морепродуктов, 500 г. креветки с прованскими травами и 250 г. мидий ), можн
помидоры ( не мягкие ) 1 кг
...

Читать далее »

Рыба в листьях пекинской капусты

Рыба в листьях пекинской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 толстых филе белой рыбы весом примерно по 300 г
6 больших листьев пекинской капусты
2 ч. л. пасты мисо
свежемолотый черный или белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смажьте со всех сторон филе рыбы пастой мисо и оставьте, пока подготавливаете листья...

Читать далее »

Минтай в кунжуте

Минтай в кунжуте

ИНГРЕДИЕНТЫ

минтай (филе) 600 г
яйца куриные 2 шт.
кунжут 120 г
перец 1 по вкусу
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блюдо очень простое в приготовлении, но в то же время очень необычное. Кунжут придает рыбе приятный ореховый вкус.

Фи...

Читать далее »