Записи рубрики: Рыба

Сельдь по корейски

Сельдь по корейски

Для приготовления понадобится:
1 кг свежей или замороженной сельди
5 луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса (я делала 9%…но в следующий раз сделаю 6 %)
1,2 ст растительного масла
1 ч лож душистого перца-горошка
2 ч лож красного молотого...

Читать далее »

Волшебная золотая рыбка

Волшебная золотая рыбка

Ингредиенты:
-Рыба (филе любой рыбы) — 250 г
-Картофель (среднего размера) — 2 шт
-Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
-Помидор (небольшого размера) — 1/2 шт
-Сыр твердый (тертый) — 50 г
-Майонез
-Сок лимонный (свежевыжатый)
-Соевы...

Читать далее »

Тунец под соусом из болгарских перцев

Тунец под соусом из болгарских перцев

Ингредиенты:

Филе тунца: 500 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Болгарский перец красный: 1 Штука,
Болгарский перец зеленый: 1 Штука,
Болгарский перец желтый: 1 Штука,
Помидоры: 150 Грамм,
Вино белое: 100 Миллилитров,...

Читать далее »

Рыба запечённая с помидорами и сыром

Рыба запечённая с помидорами и сыром

Ингредиенты:

филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:

Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить...

Читать далее »

Форшмак

Форшмак

Ингредиенты:
Селедка слабосоленая — 1 штука;
масло — 1 пачка;
яйцо — 2 штуки;
картошка вареная — 1 штука.

Форшмак. Пошаговый рецепт
Отварите яйца и картофель.
Селедку очистите и разделите на филе без костей.
Измельчите при помощи мя...

Читать далее »

Тефтельки из щуки

Тефтельки из щуки

Ингредиенты
-филе щуки 500-700 гр.
-лук 2-3 шт.
-яйцо 1 шт.
-отварной рис 1 пакетик
-мука
-сметана 5-6 ст. л.
-вода 1 ст.
-соль, перец
-растительное масло

Приготовление
Филе щуки пропускаем два-три раза через мясорубку.
Лук мелко режем и обжаривае...

Читать далее »

Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте

Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте

Ингредиенты:
Цедра половины апельсина
Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 чайная ложка
Соевый соус (слабый) – 3 столовых ложки
Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 столовая ложка
Рисовый уксус – 1 столовая ложка...

Читать далее »

Скумбрия с овощами в фольге

Скумбрия с овощами в фольге

Ингредиенты:
Скумбрия: 1-2 Штук,
Луковица: 1-2 Штук,
Морковь: 1 Штука,
Соль: 1 Щепотка,
Перец: 1 Щепотка,
Зелень: 20 Грамм,
Растительное масло: 1-2 Ст. ложек

Приготовление:

1. Рыбу необходимо вымыть и очистить от внутренностей и плавников. При желании можно удалить также голову...

Читать далее »

Телапия, панированная в сыре и специях

Телапия, панированная в сыре и специях

Вам понадобится:
— 2 кусочка филе тилапии
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 3 ветки любой зелени (черемши, укропа и т.п.)
— 1 столовая ложка паприки (или перца чили)
— 50 г сыра пармезан
— Соль по вкусу

• Как готовить:
1...

Читать далее »

Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Ингредиенты:
— 500 г рыбного филе
— соль
— перец
— приправы к рыбе
— растительное масло
Для кляра:
— 3 куриных яйца
— 150-200 г просеянной муки
— 200 мл молока
— специи по вкусу

Приготовление:

1. Филе рыбы обмойте, нарежьте кусочками среднего размера...

Читать далее »