Записи рубрики: Рыба

Рыбное филе в кляре с рисом

Рыбное филе в кляре с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис (Басмати Mix) — 1 стак.
Филе рыбное — 500 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сметана — 100 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Приправа (для рыбы по вкусу)
Перец черный...

Читать далее »

Икра речной рыбы

Икра речной рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ

икра – 600 г;
лук – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
овсяные хлопья – 1 ст.;
мука – 4 ст.л.;
сода – ¼ ч.л.;
специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно запарить в кипятке овсянку. Лук измельчить в блендере, смешать с содержимым ястыков и набухшими хлопьями...

Читать далее »

Копченая скумбрия в домашних условиях

Копченая скумбрия в домашних условиях

Ингредиенты:

Свежая скумбрия : 4 Штуки,
Луковая шелуха: 50 Грамм,
Жидкий дым: 100 Миллилитров,
Соль: 4 Ст. ложки,
Сахар: 2 Ст. ложки,
Вода: 1 Литр

Приготовление:

Скумбрию выпотрошите и хорошо промойте водой.
Луковую шелуху промойте, залейте литром в...

Читать далее »

Вкуснейшая скумбрия домашнего посола

Вкуснейшая скумбрия домашнего посола

Ингредиенты:
— 2 скумбрии
— 1 крупная луковица
— 5-8 шт. гвоздики
— 10-15 шт. черного душистого перца
— 5 шт. лаврового листа
Для рассола:
— 500 мл. воды
— 2,5 ст. л. соли
— 1,5 ст. л. сахара
— 2-3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

У скумбр...

Читать далее »

Сельдь по корейски

Сельдь по корейски

Для приготовления понадобится:
1 кг свежей или замороженной сельди
5 луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса (я делала 9%…но в следующий раз сделаю 6 %)
1,2 ст растительного масла
1 ч лож душистого перца-горошка
2 ч лож красного молотого...

Читать далее »

Волшебная золотая рыбка

Волшебная золотая рыбка

Ингредиенты:
-Рыба (филе любой рыбы) — 250 г
-Картофель (среднего размера) — 2 шт
-Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
-Помидор (небольшого размера) — 1/2 шт
-Сыр твердый (тертый) — 50 г
-Майонез
-Сок лимонный (свежевыжатый)
-Соевы...

Читать далее »

Тунец под соусом из болгарских перцев

Тунец под соусом из болгарских перцев

Ингредиенты:

Филе тунца: 500 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Болгарский перец красный: 1 Штука,
Болгарский перец зеленый: 1 Штука,
Болгарский перец желтый: 1 Штука,
Помидоры: 150 Грамм,
Вино белое: 100 Миллилитров,...

Читать далее »

Рыба запечённая с помидорами и сыром

Рыба запечённая с помидорами и сыром

Ингредиенты:

филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:

Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить...

Читать далее »

Форшмак

Форшмак

Ингредиенты:
Селедка слабосоленая — 1 штука;
масло — 1 пачка;
яйцо — 2 штуки;
картошка вареная — 1 штука.

Форшмак. Пошаговый рецепт
Отварите яйца и картофель.
Селедку очистите и разделите на филе без костей.
Измельчите при помощи мя...

Читать далее »

Тефтельки из щуки

Тефтельки из щуки

Ингредиенты
-филе щуки 500-700 гр.
-лук 2-3 шт.
-яйцо 1 шт.
-отварной рис 1 пакетик
-мука
-сметана 5-6 ст. л.
-вода 1 ст.
-соль, перец
-растительное масло

Приготовление
Филе щуки пропускаем два-три раза через мясорубку.
Лук мелко режем и обжаривае...

Читать далее »