Записи рубрики: Горячие блюда

Вкусные отбивные из печени с луком

Вкусные отбивные из печени с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень 500 гр
лук 1-2 шт.
яйца 2 шт.
соль, перец,
мука
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Печень нарезаем на порционные куски . Покрываем пищевой плёнкой и отбиваем с двух сторон.
2...

Читать далее »

Отварное сердце индейки со сметаной

Отварное сердце индейки со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердце индейки – 600 грамм;
репчатый лук – 2 головки;
морковь – 2 штуки;
плавленый сыр – 150 грамм;
сливки – 150 грамм;
масло подсолнечное;
лист лавровый, перец душистый горошком – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем индюши...

Читать далее »

Дорада с овощами

Дорада с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дорада 2 шт
Лимон 1 шт
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев молотых (черный, красный и белый) по вкусу
Базилик по вкусу
Оливковое масло 3 ст/л
Чеснок (зубчик) 2 шт
Огурец 1 шт
Помидоры «Черри» 5 шт
Зелень свежая (укр...

Читать далее »

Запеканка из филе рыбы с рисом и сыром

Запеканка из филе рыбы с рисом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе хека — 600 гр.
Рис — 200 гр.
Сыр — 50-100 гр.
Зелень — 2 пучка
Соль
Перец
Специи
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Сливки — 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Режем филе небольшими кусочками, солим, перчим.
2...

Читать далее »

Классическая лазанья

Классическая лазанья

ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовое тесто для лазаньи – 300гр.
Твердый сыр – 300гр.
Для соуса из мяса:
Фарш из говядины – 400гр.
Ветчина –200 гр.
Морковка – 1шт.
Лук – 1шт.
Корень сельдерея – 1шт.
Масло оливковое – 5 ст.л.
Красное вино – 1 бокал
З...

Читать далее »

Котлеты из лука-порея

Котлеты из лука-порея

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 больших стебля лука-порея (только белая часть)
60 г муки
1 яйцо
40 мл растительного масла
молотый сухой тимьян – 1 щепотка
тертый мускатный орех — 1 щепотка
черный молотый перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук-порей промыть и на...

Читать далее »

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 20 шт.
Лук — 3-4 шт.
Мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек
Сыр — 300-400 г
Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
Соль
Специи
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе...

Читать далее »

Крем-брюле из печенки

Крем-брюле из печенки

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г куриной или утиной печенки
4 яйца
400 г сливочного масла
120 г самых жирных сливок
мелкий сахар
свежемолотые семена тмина, а также фенхеля или укропа
соль
Для подачи

картофельное или другое овощное пюре на сливках...

Читать далее »

Утиные ножки с красной капустой

Утиные ножки с красной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 утиные ножки
150 мл сухого красного вина с насыщенным вкусом
12 плодов чернослива без косточек
8 веточек тимьяна
соль, свежемолотый черный перец
Для капусты:

100 г варено-копченой грудинки
1 кг краснокочанной капусты...

Читать далее »

Форель, 
запеченная со сметаной

Форель, 
запеченная со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 форели по 250 г каждая
200 г самой жирной сметаны
1 пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
сок половины лимона
соль, свежемолотый черный и белый перец
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выпотрошите форель, удалите из гол...

Читать далее »