Записи рубрики: Горячие блюда

Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Ингредиенты:
— 500 г рыбного филе
— соль
— перец
— приправы к рыбе
— растительное масло
Для кляра:
— 3 куриных яйца
— 150-200 г просеянной муки
— 200 мл молока
— специи по вкусу

Приготовление:

1. Филе рыбы обмойте, нарежьте кусочками среднего размера...

Читать далее »

Горячие бутерброды-трубочки

Горячие бутерброды-трубочки

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока или наоборот… Разложить ломтики сыра...

Читать далее »

Рыба в фольге

Рыба в фольге

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
Лук репчатый — 0,5 шт.
Лимон — 1-2 ломтика
Лавровый лист — 1-2 шт.
Черный перец, соль — по вкусу
Помидор — 1 шт.

Приготовление:

1. Рыбу нарезать стейками.
2...

Читать далее »

Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски

Ингридиенты для блюда:
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Картофель 700 г.
Вода
Говядина 1 кг.
Болгарский перец 2 шт.

Шаги приготовления рецепта
1 Чтобы приготовить гуляш по-венгерски, нужно в первую очередь подготовить чугунную тяжелую посудину...

Читать далее »

Домашние сосиски из курицы

Домашние сосиски из курицы

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Масло сливочное — 50 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Паприка молотая — 0,5 Чайных ложки
Кориандр — 0,5 Чайных ложки

Количество порц...

Читать далее »

Сосиски в картофельно-сырной шубке

Сосиски в картофельно-сырной шубке

Ингредиенты:
Лаваш — 2 Штуки
Картофельное пюре — 200 Грамм
Сосиски — 6 Штук
Сыр твердый — 100 Грамм

Количество порций: 3

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты...

Читать далее »

Курица с апельсиновым соусом

Курица с апельсиновым соусом

1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль.
2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси.
3...

Читать далее »

Селёдка по-голландски

Селёдка по-голландски


Продукты:

Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
Лук — 2 шт.,
Лимон — 0,5 шт.,
Сахар — около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 10-12 шт.,
Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Лимон...

Читать далее »

Печень в кляре

Печень в кляре

Ингредиенты:
— 400г печени. Ее надо немного подморозить, чтобы можно было нарезать на тонкие (0,5 см) куски.
— 2-3 ст. ложки муки
— 2 яйца
— ¼ чайной ложки разрыхлителя для теста
— соль, перец
— 50г водки (можно дать газированную воду)...

Читать далее »

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами


Ингредиенты:

Картофельное пюре — 300-400 г
Сливочное масло — 20-30 г
Сыр твердый 150-200 г
Яйцо — 1 шт.
Укроп нарезанный — 2-3 стол. ложки
Сметана 3 стол. ложки
Мука
Шампиньоны — 100-200 г

Приготовление:

Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немног...

Читать далее »