06.12.2019,
Горячие блюда
Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
Артишоки
3 шт.
Руккола
20 г
Пармезан
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Масло оливковое (extra virgin)
20 г
Лимон
0,5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторанов «Ласточка» (Лужнецкая наб., причал Лужники...
Читать далее »
05.12.2019,
Мясо Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто дрожжевое обычное — 700 г
мякоть свинины — 600 г
лук репчатый — 2-3 шт. (большие головки)
соль, перец, специи — по вкусу
масло растительное (для жарки) — 150 мл
масло сливочное — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто замесить по любимому вами р...
Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
мидии (замороженные)
300 г
чеснок (зубчики)
2 шт.
соевый соус
3 ст.л.
перец (черный молотый)
1 щепотка
шпинат
1 по вкусу
чили
1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный пластинами чеснок и быстро обжарить...
Читать далее »
03.12.2019,
Горячие блюда Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 утка, 1,8–2 кг
3 апельсина
4 мандарина
6 зубчиков чеснока
1 головка чеснока
3 веточки розмарина
цедра 2 апельсинов
250 мл апельсинового сока
125 мл куриного бульона
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 большие картофелины,
1 ст.л. оливкового масла,
морская соль по вкусу.
Для фарша:
125 г зеленой фасоли (консервированной или замороженной),
200 г консервированного тунца,
150 г помидоров черри,
10 черных оливок.
ПРИГОТ...
Читать далее »
29.11.2019,
Горячие блюда Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана молоко
2 яйца
150 грамм сыра твёрдого
1,5 стакана муки
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлитель
2 столовые ложки растительного масла
по вкусу укроп
300 грамм грибы
1 шт лук репчатый...
29.11.2019,
Горячие блюда Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречневая крупа — 1,5 стакана
Части курицы (ножки, бедрышки, крылья, грудки — на выбор) — примерно 600 г
Лук репчатый, средний — 0,5 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки
(можно сливочное масло — грамм 30)...
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 куриные грудки
100 г моцареллы для пиццы
50 г вяленых помидоров
1 зубчик чеснока
2 веточки тимьяна
небольшой пучок петрушки
100 мл белого сухого вина
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Томаты нарежьте соломкой. С тимьяна оборвите листья...
Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для картофельного пюре:
картофель — 1000 г (молодой лучше не использовать)
морковь — ½ средней (весом около 50-70 г) – необязательно
молоко 3,2 % жирности — 150 мл
сливочное масло — около 30 г + немного для смазки формы
яйц...
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г филе судака на коже
500 г квашеной капусты
100 г айвара или лютеницы (соус из печеного сладкого перца)
4 средние картофелины
1 большая луковица
5 веточек петрушки
60 г сливочного масла
450 мл овощного бульона
Комментарии