Записи рубрики: Горячие блюда

Куриные крылышки с медом в духовке

Куриные крылышки с медом в духовке

Ингредиенты:

Крылышки 1 кг.
Мед 2 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Аджика овощная 1 ст.л.
Перцы острые черный и красный молотые
Смесь болгарских перцев 1 ст.л.
Соль
Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Крылышки ...

Читать далее »

Вкусные рыбные котлеты с манкой

Вкусные рыбные котлеты с манкой

Приготовление:

Рыбу очистите, разделайте на филе, удалив хрептовую кость и плавники, снимите кожу.
Лук и перец сладкий очистите, обмойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
Сложите в блендер (можно пропустить через мясорубку) филе рыбы, лук, сладкий пер...

Читать далее »

Мясные котлеты с добавлением кабачка

Мясные котлеты с добавлением кабачка

Ингредиенты:

Фарш (у меня свинина + говядина) 700 г
Кабачок в очищенном виде 200 г
Соль, перец по вкусу
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука для панировки котлет
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Лук мелко порубите, пропустите ...

Читать далее »

Котлетки под шубкой

Котлетки под шубкой

Ингредиенты:

Фарш (из индейки) — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Батон (белый, без корочки) — 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л.
Молоко — 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г
Масло сливочное &...

Читать далее »

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Активное время готовки 20 мин+ время на подготовку баклажан и запекание

Ингредиенты:

● куриная грудка (филе) — 4 шт.
● баклажаны — 2-3 шт.
● помидоры — 3-4 шт.
● сыр — 150 гр.
● чеснок — 1 зубчик,
● зелень укропа
● растительное масло для жарки...

Читать далее »

Свинина жаренная с луком

Свинина жаренная с луком

Ингредиенты:

Филе свинины 4 стейка
Лук репчатый 1 шт.крупная
Соль, перец свежемолотый по вкусу
Растительное масло
Мед 2 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ст.л.

Приготовление:

Филе свинины посолите и поперчите с двух сторон, смажьте небольшим количеством растительного мас...

Читать далее »

Рулет из рульки

Рулет из рульки

Ингредиенты:

Свиная рулька 1 шт.(у меня весом 1,7 кг)
Желатин быстрорастворимый 1,5 ст.л.
Соль, перецпо вкусу
Чеснок 2 зубчика
Перец душистый 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.

Приготовление:

Рульку хорошенько промойте, положите в большую кастрюлю, добавьте воду, чтобы она ...

Читать далее »

Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Ингредиенты
Куриное филе 600 г
Свежие шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2 головки
Сливки 150 г
Белый хлеб 150 г
Зеленый базилик 20 г
Мадера 50 г
Орех мускатный щепотка
Яйцо куриное 1 штука
Масло сливочное 50 г
Масло рафинированное 4 столовые лож...

Читать далее »

Свинина с кабачками

Свинина с кабачками

Ингредиенты:

Морковь 1 крупная
Цуккини 1 шт.
Свиное филе 6 кус.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление:

Морковь и цуккини порежьте тонкой соломкой или, как я, натрите на овощерезке Бернера...

Читать далее »

Соленый рулет из скумбрии

Соленый рулет из скумбрии

Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая 2 шт.
Соль морская 1 ст.л.
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Кориандр молотый 0,5 ч.л.
Лавровый лист молотый щепотка

Приготовление:

Рыбу разморозьте, удалите голову, хвост.
Сделайте...

Читать далее »