Записи рубрики: Мясо

Свинина с кабачками

Свинина с кабачками

Ингредиенты:

Морковь 1 крупная
Цуккини 1 шт.
Свиное филе 6 кус.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление:

Морковь и цуккини порежьте тонкой соломкой или, как я, натрите на овощерезке Бернера...

Читать далее »

Шашлык из курицы с кабачками

Шашлык из курицы с кабачками

Ингредиенты:

Кабачок молодой (не крупный и ровный) 300 г
Куриное филе 2 шт.
Базилик сушеный 1 щеп.
Орегано сушеный 1 щеп.
Соль, смесь перцев по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Куриное филе промойте, обсушите, пор...

Читать далее »

Мясной рулет из свиных ушей

Мясной рулет из свиных ушей

Ингредиенты:

Уши свиные 4 шт.
Свинина нежирная 1-1,2 кг.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Смесь специй для мяса
Соль
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Гвоздика
Семена укропа
Желатин 30 г.

Приготовление:...

Читать далее »

Котлеты из курицы с кабачком

Котлеты из курицы с кабачком

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Кабачок не крупный 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Мука 4 ст.л.
Сметана 70 г
Карри, соль, перец свежемолотый по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Куриное филе слегка подморозьте (так его про...

Читать далее »

Курица с мандаринами

Курица с мандаринами

Ингредиенты:

Части курицы ( у меня куриные голени) 6 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 3 зубка
Мандарины 3-4 шт.
Горчица в зернах 1 ст.л.
Майонез (сметана) 1 ст.л.
Тимьян сушеный 0,5 ч.л.
Растительное масло

Пр...

Читать далее »

Рубленые котлеты «По-албански»

Рубленые котлеты «По-албански»

Ингредиенты:

Свинина задняя часть или лопаточная (лучше брать кусочек по-жирнее) 600 гр.
Яйцо 3 шт.
Крахмал 3 ст.л.
Майонез 4 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Орегано 1/2 ч.л.
...

Читать далее »

Курица, запеченная с яблоками в духовке

Курица, запеченная с яблоками в духовке

Чтобы приготовить курицу, запеченную с яблоками в духовке, вам понадобится:

Курица весом около 1,7 кг.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло примерно 2 ст.л.
Чеснок 3 зубка
Яблоки твердые 6-8 шт.

Приготовление блюда по рецепту ...

Читать далее »

Рулька свиная, запеченая в духовке

Рулька свиная, запеченая в духовке

Ингредиенты
Рулька свиная 600 г
Чеснок 1 головка
Ткемали по вкусу
Горчица по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки

Инструкция

2 часа 20 минут

1...

Читать далее »

Тушеная говядина в пиве с луком

Тушеная говядина в пиве с луком

Ингредиенты
Лук репчатый 1,3 кг
Говяжье филе 2,3 кг
Лавровый лист 3 штуки
Пиво светлое 350 мл
Масло растительное 5 столовых ложек
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Соль 2,5 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка...

Читать далее »

Курица с кунжутом

Курица с кунжутом

Ингредиенты
Куриная грудка 4 штуки
Имбирь 5 г
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 30 мл
Перец чили молотый щепотка
Белое сухое вино 125 мл
Соус соевый 60 мл
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Кунжутные семечки 1 столовая ложка...

Читать далее »