Записи рубрики: Мясо

Мясные биточки с гранатовым соусом

Мясные биточки с гранатовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

свино-говяжий фарш 400 г
лук репчатый мелкий 1 шт.
соль 2 щепотка(и)
перец чёрный молотый 1 щепотка(и)
мука для обвалки 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
соус
гранатовый сок 300 мл
сахар 1 ч.л.
красное полусладкое вино 50 мл...

Читать далее »

Стейк на углях

Стейк на углях

ИНГРЕДИЕНТЫ

стейк (рибай, стриплойн, мачете) 1
оливковое масло
пряные травы по вкусу (тимьян, розмарин, сухой орегано)
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Самые вкусные стейки получаются именно на углях! Только не готовьте параллельно обычные шашлыки, стей...

Читать далее »

Необычный мясной рулет

Необычный мясной рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш — 0,5 кг;
яйца — 6 шт.;
лук — 1 шт.;
твёрдый сыр — 400 г;
майонез — 250 г;
соль;
перец.
прованские травы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр натереть на терке. К натертому сыру добавить яйца, майонез. Все тщательно перемешать. Посолить немножко (если сыр солёный солить не надо), добавить специи...

Читать далее »

Шашлык из говядины по-мирзаански

Шашлык из говядины по-мирзаански

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло растительное – 4 ст.л.
соль
уксуса – 1 ст. л.
масло сливочное – 50 г
кинза, укроп
1 большая белая луковица
лук красный – 2 луковицы
4–6 зубчиков чеснока
1 кг говяжьего филе
шампиньоны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе нарезать ...

Читать далее »

Шашлыки из свинины и картофеля

Шашлыки из свинины и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

черный перец молотый – по вкусу
соль – по вкусу
свинина, филе – 700 г
масло растительное – 3 ст. л.
розмарин – 1 веточка
лимон для подачи – 2 шт.
картофель – 12 небольших клубней
лимонный сок – 0,5 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Медальоны в сливочно-грибном соусе на слоеном тесте

Медальоны в сливочно-грибном соусе на слоеном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ

вырезка (свиная) 250 г
масло растительное 2 ст.л.
сливки молочные (33%) 200 мл
масло сливочное (сливочное) 20 г
горчица 1 ч.л.
лук 1 шт.
шампиньоны 200 г
мука 1 ст.л.
перец (смесь) 1 по вкусу
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раскатат...

Читать далее »

Мясные рулетики из свинины

Мясные рулетики из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свинины
100 гр сала
2 зубчика чеснока
50 гр растительного масла
пучок зеленого укропа
соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В первую очередь нужно подготовить начинку для наших рулетиков. Для этого в мясорубке перемалываются сало с чесноком и зеленью...

Читать далее »

Комплексные поставки мясной и молочной продукции на Российский рынок: услуги компании Milk-West

Комплексные поставки мясной и молочной продукции на Российский рынок: услуги компании Milk-West

Мясомолочная продукция считается самым популярным видом продуктов питания. Это связывается с рядом особенностей, которые упираются в хорошие показатели сытости, в идеальные вкусовые качества и простоту получения. Такая востребованность ставит необходимость перед розничными сетями обеспечить необходимый выбор на прилавках. Для этого необходимо подобрать хорошего поставщика этих продуктов питания...

Читать далее »

Классический шашлык из свиной шейки

Классический шашлык из свиной шейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

шейка свиная — 1 кг
лук репчатый — 3-4шт
лимон — 1-2шт
перец красный острый молотый
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шашлык из свиной шейки — классика проверенная временем! Он всегда получается сочным и вкусным...

Читать далее »

Манты с бараниной

Манты с бараниной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
400 г баранины
200 г курдючного жира
2 большие луковицы
1 ч. л. молотой зиры
соль
свежемолотый черный перец

Для теста:
2 стакана муки
100 мл холодной воды
1 яйцо
1 ч. л. соли

Дополнительно:
растительное масло для смазыв...

Читать далее »