Записи рубрики: Горячие блюда

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина лопатка или антрекот
700-900 г
шампиньоны
200 г
1,5 стакана красного сухого вина
200 мл бульона или воды
2 средних луковицы
5
6 мини
2 зубчика чеснока
сливочное масло
25 г
оливковое масло
мука
лавровый лист
неск...

Читать далее »

Спагетти из полбы с тыквой и вялеными томатами

Спагетти из полбы с тыквой и вялеными томатами

ИНГРЕДИЕНТЫ

спагетти из полбы
200 г
тыква
350 г
томаты вяленые в масле
40 г
помидоры черри
5-6 шт.
оливковое масло
2 ч. ложки
кайенский перец молотый
щепотка
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Настоящая осенняя еда — основательная, с...

Читать далее »

Какую рыбу лучше есть?

Какую рыбу лучше есть?

Вот наш путеводитель по рыбе. Из всех вариантов лучше всего выбирать минтай, сельдь, скумбрию, треску и лосось. А из морепродуктов – креветки. Как отмечают диетологи рыба-это не только источник полноценного белка. Их питательную ценность определяют полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, такие, как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая (DHA). Для нас важно их иметь по нескольким причинам

Читать далее »

Морской окунь с овощами

Морской окунь с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе морского окуня
500 г
1 средний кабачок
2 болгарских перца
1 стебель сельдерея
1 помидор
1 зубчик чеснока
несколько веточек петрушки
оливковое масло
1 ч. ложка
соль
Пищевая ценность (2
3 порции):
608 ккал; белки 94 г, жир...

Читать далее »

Филе индейки в капустных листьях

Филе индейки в капустных листьях

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки
1 шт.
молодая капуста
1 маленький кочан
сливочное масло
25 г
чеснок молодой
2-3 зубчика
базилик
несколько веточек
соль, перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и очень вкусное блюдо, идеально в начале лета –...

Читать далее »

Шницель из говядины с соленьями

Шницель из говядины с соленьями

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина лопатка бк
400 г
мука кукурузная цз
100 г
яйцо куриное 1с
1 шт.
огурцы маринованные
6-7 шт.
капуста квашеная
200 г
грибы маслята варено-солёные
100 г
паприка сладкая молотая
щепотка
перец черный молотый
по вкусу...

Читать далее »

Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (спагетти)
100 г
Креветки
30 г
Мидии
30 г
Кальмар
30 г
Помидоры
40 г
Белое сухое вино
50 г
Базилик (свежий)
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился креатив-шеф ресторана «Cedro Albero» Игорь Крутов (по адресу: ул. Вятский 4-й переулок, 10)...

Читать далее »

Домашние кебабы из индейки

Домашние кебабы из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из индейки
500 г
сладкий болгарский перец 1
2 шт.
большой пучок зелени: петрушка, кинза, тархун, базилик, мята
2 зубчика чеснока
оливковое масло
1 ч. ложка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яркие и аппетитные кебабы из индейки понравятся ...

Читать далее »

Паста с мидиями и белой фасолью

Паста с мидиями и белой фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны перо рифленое
200 г
фасоль белая натуральная
1 банка
мидии мясо в/м
500 г
томаты нарезанные кубиками
1 банка
базилик и петрушка свежие
чеснок
1 зубчик
соль, перец
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень сытная и в...

Читать далее »

Паста с мидиями и белой фасолью

Паста с мидиями и белой фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны перо рифленое
200 г
фасоль белая натуральная
1 банка
мидии мясо в/м
500 г
томаты нарезанные кубиками
1 банка
базилик и петрушка свежие
чеснок
1 зубчик
соль, перец
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень сытная и в...

Читать далее »