Записи рубрики: Десерты

Торт бедный студент

Торт бедный студент

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. кефира (сметаны)
4 яйца
4 ст.л. жидкого меда
4 ст.л. темного варенья (вишня, слива)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
0,5 ст. грецких орехов
1,5 ст. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кефир добавить соду, яйца, мед, варенье, сахар, орехи (измельчить ножом), все перемешать...

Читать далее »

Торт «чародейка»

Торт «чародейка»

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
1 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема:
1 ст. молока
0,5 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
2 ст. лож. муки (с горкой)
для глазури...

Читать далее »

Творожный чизкейк — рецепт для мультиварки

Творожный чизкейк — рецепт для мультиварки

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 пачки обезжиренного творога
4 крупных или 5 не крупный яиц
крахмал — 3 ст.л. с горкой
сметана (250 гр) или маленькая бутылочка (350 мл. кажется) питьевой активии без добавок
сахар — я кладу 1 ст...

Читать далее »

Торт с йогуртовым кремом «нектариновая неженка»

Торт с йогуртовым кремом «нектариновая неженка»

ИНГРЕДИЕНТЫ
разъемная форма d=26см
для бисквита:
-4 яйца
-120 гр. сахарного песка
-140 гр. пшеничной муки
для пропитки бисквита:
-3 ст.л. абрикосового джема,либо персикового
-2 ст.л. коньяка
для крема:
-700 гр...

Читать далее »

Американское печенье с шоколадными «каплями» (сhocolate chips cookies)

Американское печенье с шоколадными «каплями» (сhocolate chips cookies)

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное-100 гр
мука-1 ст. с горкой ( ст. 250 мл.)
яйцо-1 шт.
сахар-150 гр.
разрыхлитель-1 пакетик (10 гр. )
ванильный экстракт -2-3 капли
щепотка соли
термостойкие шоколадные капли- 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Американское печенье с ...

Читать далее »

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису

ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр «маскарпоне — 250 г
сливки 35% — 200 мл.
клубника — 400 г
сахарный песок — 150 г
бисквитное печенье савоярди («дамские пальчики») — 20 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маскарпоне взбить со 100г сахара, добавить взбитые до густого тягучего состояния сливки и взбить еще раз...

Читать далее »

Банановый джем

Банановый джем

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. очищенных бананов
4 апельсина
2 небольших лимона
350 гр. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выжать сок из апельсинов

Выжать сок из лимонов

Бананы порезать на кружочки и сложить в кастрюлю

На бананы вылить оба сока,всыпать сахар...

Читать далее »

Торт «чернослив в шоколаде»

Торт «чернослив в шоколаде»

ИНГРЕДИЕНТЫ
ореховый бисквит:
1 ст. молотых/не до состояния муки/грецких орехов
5 крупных яиц
1 ст. сахара
немного ванили
1.5 ст. муки
1 ч.л с верхом пекарского порошка
2 ст.л. натурального мёда
форма №26.
ст. 200 мл.
сироп для пропитки:100 г...

Читать далее »

Эклеры с лимонным заварным кремом

Эклеры с лимонным заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ
заварное тесто:
125 мл. молока
125 мл. воды
150 гр. муки
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. соли (без горки)
4 яйца
заварной лимонный крем:
250 мл. молока
125 мл. свежевыжатого лимонного сока (примерно от 2х лимонов)
цедра 1 лимона...

Читать далее »

Печенье «треугольники»

Печенье «треугольники»

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
3 яйца,
2/3 ст. сахара,
1 ч.л. ванильного сахара,
200 гр. майонеза,
200 гр. масла слив.(маргарина) растопленного,
разрыхлитель 1 ч.л.
2-2,5ст муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца и сахар, ванильный сахар — Взбить. Добавить майонеза, масла слив...

Читать далее »