Записи рубрики: Десерты

Конфеты Моцарт — сладкий символ Вены

Конфеты Моцарт — сладкий символ Вены

ИНГРЕДИЕНТЫ

120-130 г фисташек;
120-130 г сахарной пудры;
белок яйца.
Для ореховой нуги:

половина стакана фундука;
половина стакана сахара.
Для глазури:

200-250 граммов тёмного шоколада.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала можно приготовить марципан...

Читать далее »

Рецепт фруктового салата из дракон-фрукта

Рецепт фруктового салата из дракон-фрукта

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-3 плода дракон-фрукта,
6-10 мандарин среднего размера,
мед,
порошок корицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно вымоем фрукты под проточной водой. Дракон-фрукт покрыт кожицей ярко красного цвета. Она имеет небольшие чешуйки. Поэтому мыть такой плод лучше с использованием мягкой щетки...

Читать далее »

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Ингредиенты:

Сахар — 2 ст.л.
Молоко— 3 ст.
Мука — 300 г
Какао — 2 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль — щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков...

Читать далее »

Рахат Лукум

Рахат Лукум

Ингредиенты:
-3 стакана сахара,
-6 стаканов воды,
-3 стакана крахмала,
-1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение),
-1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовление:
Очищенные орехи разделяем на половинки...

Читать далее »

Торт «Ferrero rocher»

Торт «Ferrero rocher»

Ингредиенты:
— 5 больших яиц
— 6 столовых ложек сахара
— 1,75 стакана смолотого фундука
— 2 столовых ложки муки
— 2 столовых ложки какао-порошка
— 2 чайных ложки разрыхлителя
— 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,...

Читать далее »

Торт дамские пальчики

Торт дамские пальчики

Ингредиенты:

Тесто:
— 200 гр пшеничной муки
— щепотка соли
— 130 гр сливочного масла
— 5 яиц
— 300 гр холодной воды

Крем:
— 450 гр сметаны
— 1 стакан сахара
— 1 плитка шоколада
— 1 упаковка загустителя

Приготовление:
1...

Читать далее »

Наполеон

Наполеон

Ингредиенты:

Тесто: 2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.

Крем: 1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.

Приготовление:

Читать далее »

Быстрый шоколадный торт

Быстрый шоколадный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.

Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.

Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:...

Читать далее »

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить ми...

Читать далее »

Медовая груша

Медовая груша

Ингредиенты:

Груша: 2 Штуки,
Клюква : 2 Ст. ложки (сушёная),
Миндаль: 50 Грамм,
Мёд: 2 Чайных ложки,
Кардамон: 1 Щепотка,
Мускатный орех : 1 Щепотка (молотый),
Корица молотая: 4 Щепотки

Приготовление:

Для начала помойте и разделите на половинки груши...

Читать далее »