Записи рубрики: Десерты

Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца С1 или С0 6 шт.
сахар 150 г
мука 150 г
тертая цедра 1 лимона или апельсина
сахар 100 г
сливочное масло 125 г
темный шоколад 70 % 100 г
яйцо С1 1 шт.
яичный желток 1 шт.
подсушенный бисквит 150 г
фундук, смолоть в крошку (по желанию) 50 г...

Читать далее »

Ягодный чизкейк без выпечки

Ягодный чизкейк без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основания:
150 г печенья
45 г сливочного масла
Для сырной смеси:
300 г сливочного сыра
400 г сливок жирностью 35%
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 ст. л. желатина
Для ягодной основы:
100 г малины
100 г ежевики
100 г черники
...

Читать далее »

Торт «Птичье молоко» (без выпечки)

Торт «Птичье молоко» (без выпечки)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяные хлопья
50 г
Кукурузные хлопья
40 г
Шоколад горький
120 г
Масло сливочное
150 г
Сахар
200 г
Сгущенное молоко
150 г
Агар-агар
3 г
Яичный белок
3 шт.
Вода
150 г
Ванилин
щепотка
Сливки молочные
70 г
Сахарная пудра...

Читать далее »

Трюфели из творожного сыра с орехами и клюквой

Трюфели из творожного сыра с орехами и клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр творожный
250 г
Козий сыр
150 г
Корица
1 ч.л.
Мед
3 ст.л.
Клюква сушеная
1 ст.
Грецкий орех
1,5 ст.
Петрушка
1 пучок
Хлебная соломка (в упаковках)
1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты
Мелко нарубить грецкий орех, петрушк...

Читать далее »

Быстрый десерт из груш и маскарпоне

Быстрый десерт из груш и маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 крепких груш
400 г маскарпоне
180 г сливок жирностью 33%
6 темных имбирных пряников
130 г сахара
80 г меда
молотая корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите груши и разрежьте на 4 части вдоль. Каждую дольку нарежьте поперек на крупные кусочки...

Читать далее »

Торт Наполеон с творожными коржами и заварным кремом

Торт Наполеон с творожными коржами и заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар
170 г
Масло сливочное
100 г
Мягкий творог
400 г
Яйца куриные
2 шт.
Разрыхлитель
10 г
Ванилин
8 г
Мука
500 г
Молоко коровье
1,5 л
Крахмал картофельный
3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление коржей...

Читать далее »

Торт Муравейник

Торт Муравейник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема:
сливочное масло – 200 г
вареное сгущенное молоко – 1 банка (380-400 г)
Для теста:
сливочное масло – 200 г
сметана жирностью 20% – 130 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 2 ч.л.
мука – 600 г
разрыхлитель – 2 ч. л.
Для укр...

Читать далее »

Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое

ИНГРЕДИЕНТЫ

апельсиновый сок 550 мл
сливки 33% 180 г
сахар 80 г
крахмал кукурузный 10 г
цедра апельсина 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления апельсинового мороженого. Апельсины моем...

Читать далее »

Лимонный чизкейк без выпечки

Лимонный чизкейк без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

песочная основа
песочное печенье 120 г
масло сливочное 25 г
молоко 20 мл
чизкейк
сыр сливочный 250 г
сахар 65 г
йогурт натуральный 50 г
ваниль по вкусу
цедра лимона 1 шт.
желатин 5 г
вода 40 г
сливки 30-35% 150 г
лимонный курд...

Читать далее »

Лимонная глазурь

Лимонная глазурь

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахарная пудра 50 г
сок лимонный 10 г (2 ч. ложки)

Для приготовления лимонной глазури используйте качественную сахарную пудру с мелким помолом. Чем качественнее сахарная пудра, чем более белая и однородная получается глазурь...

Читать далее »